知识官解读

国际新冠疫情抵抗策略出现分裂,抗疫之路何去何从? 北京正为为彻底管控疫情加大力度。目前的传播路线集中在与新发地市场相关的餐饮业人员与采购人员及其密切接触者上,传播链涉及人际传播或者经污染食材传播。根据这一发现,后阶段的防控将更为精准。救治方面,北京聚集全市优势医疗力量在地坛医院展开集中救治,应能保证救治工作的高效。对于疫情演变方向,根据目前的防控力度,一般在疫情高峰到来之时的后2周能够彻底控制疫情。当前在街头出现的民众恐慌性随机检测意义不大,政府引导下的精准检测可以有效管控疫情。 北京疫情加速管控的同时,高疫情国家迫于经济压力,逐渐采取全面开放的政策,这将带来全球疫情的巨大不确定性。今天巴西病例数首破百万,病死率近5%,单日新增5万,日新增病例数为全球第一。印度逐渐采取全面复工策略,政府提出与病毒共存口号,病例数继续攀升。由于医疗资源的缺乏,老年人与患有基础疾病者将因为医疗资源的不足面临极大的死亡风险。 全球疫情还在不断攀升,10天之后会破1000万。近期全球多国纷纷加大对于新冠药物的研发投入,而加快疫苗产品研发速度也将成为解决这一全球性灾难的关键途径。在获得3期临床研究结果前,全球高疫情国家可能会启动2期临床研究有效疫苗的紧急使用权限(Emergency Use Authorization),特别是在老年人等脆弱人群中进行接种。 无论疫苗到来与否,全球性疫情蔓延情况至少要到年底和明年上半年,在这之前,中国保留谨慎心态,维护来之不易的安定局面,倡导公众场所戴口罩、大力开展爱国卫生运动与强化个人卫生的科普教育,在防疫工作继续巩固,公共卫生体系不断强化的基础上,坚决推进经济的复苏,将是未来相当长一段时间内的“新常态“。

【为什么生肉、冷链运输容易携带传播病毒?老百姓如何防感染?】 最近,媒体报道称,德国北莱茵地区某县的一家肉联厂发生新冠病毒感染大爆发,在同一批检测的1050人中,有657人被确诊为新冠病毒感染,导致7000人被隔离。 当地的公共卫生部门对这起事件进行了调查,结果发现新冠病毒的源头来自于该厂的外国员工。这些员工休假返工后,将病毒带入了厂房的操作间。 原因是:肉类食品加工厂操作间的低温环境有利于新冠病毒的传播! 据了解,今年5月上旬,德国还有另外两家肉类加工企业,发生过聚集性新冠病毒感染事件。 肉类或者食品加工企业新冠病毒污染事件频发,给我们的疫情防控带来了很多的启示。 一、为什么生肉、冷链运输容易携带传播病毒? 冷藏的肉类通常都是聚集放置的,容易相互污染;冰冻环境既有利于肉类食材保持新鲜也有利于病毒的储藏,可以说给了病毒以“修身养性”的“喘息”之机。 值得一提的是,做科学研究的时候,保存病毒的办法也是冷冻。一旦食材解冻,没有正确操作和加工,这些病毒可能会造成传播。 二、老百姓买、食肉如何避免感染风险? 正规途径购买的冷冻或者加工肉类,一般来说都是经过检测和消毒的,可以正常食用。但目前形势下,如果实在不放心,在这些加工肉类等食品煮熟之前,最好避免直接或者间接跟自己的眼、口、鼻等部位接触。 三、处理生肉或者加工食品的正确办法有哪些? 1.在处理生肉和禽类、水产品之后,要使用肥皂水或流动水洗手,时间要超过二十秒的时间。 2.不要在水龙头下直接冲洗生肉制品,防止水花四溅,污染衣服或其他的地方。建议打一盆水,直接小心地投入水里面清洗。 3.保持良好的卫生习惯,购物和就餐时要注意做好防护,购物之后要注意洗手。 4.生熟食分开放,接触新鲜食材之后不要直接揉眼、口、鼻等部位。 5.尽量避免聚餐,实行分餐制或者使用公筷、公碗等 6.购回来的生鲜食品,有条件清洗后再打小包,袋装后单独放置,不要和其他食物放在一起。