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进口虾外包装查出新冠病毒阳性,是怎么回事呢? @阿源医生 之前也很多遍提到,防控新冠疫情,细节是魔鬼,冷链运输一定要加倍警惕。 一、为什么总是冷链条? 防控新冠疫情,细节是魔鬼,冷链运输一定要加倍警惕,只防人是不够的,冷链载体、物流货物、交通工具等都需要纳入视野。 生鲜大多数运输/保存需要在低温潮湿环境。新冠病毒在冷冻状态非常稳定,能在-20°C环境生存达2年。 新冠病毒与SARS、MERS(中东呼吸综合征)病毒一样都是冠状病毒,这些病毒在不同温度、湿度和光照环境中生存十几到几十天。比如在冰箱冷藏室(一般4°C),MERS病毒能存活72小时。 二、我们应该如何防护 刺身虾什么的就不要再尝试了,一定要吃熟的。同时也提示我们要保持以下生活习惯: 1、生、熟食品要分开放。 尤其是冷链运输的产品,其环境适合新冠病毒生存。因此要生熟食品分开放,防止交叉感染。 2、处理菜品前后均需要洗手 20 秒以上 我们的双手每天要接触许多物品,因而常常会携带一些病原体,因而在接触菜品,尤其是熟食前进行洗手,可以有效避免交叉感染。 三、对于防疫的影响 现在国内的防疫是处于考前冲刺阶段——查漏补缺,6月19日,疾控专家曾光接受采访时曾表示,北京疫情的发生提示我们,要加强冷链运输的健康卫生检测工作。 目前这一次的检测发现,也是我们查漏补缺的表现,已经在冷链运输方面加上新冠病毒的检测。 正如张文宏医生说的,「各个国家都在学习与病毒一起过日子」。「查漏补缺」也许就是我们接下来过日子的方式。