家中日常食用的蔬菜,已致6人肾损伤!食用苦瓜也需注意
都市现场
2020-10-26 17:14:12

来源|都市现场综合广东卫生信息、羊城晚报

未经允许不得转载 如删除来源必究

相信很多人都吃过马齿苋这种野菜,因为可以被用做中药材,马齿苋还被称为“长寿菜”。但长寿菜真的能让人长寿吗?

近日,浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者,都是吃了马齿苋后才出现病情的。据介绍,浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋,肌酐升到424.2umol/L。家人立即从台州将其送到浙大一院,经过肾穿刺检查后,发现肾小管里满是结晶。

医生表示:“马齿苋含有草酸,而草酸容易形成草酸结晶堵在肾小管,导致人体的毒素不能及时排出,引起急性肾损伤。”

关键一步:吃之前焯水

“马齿苋吃之前最好焯下水,这样就可以去掉很多草酸。”医生表示,“中招”的患者有一个共性就是直接炒着吃马齿苋,如果短时间之内摄入大量马齿苋,很可能就会造成急性肾损伤,尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人,马齿苋的大量草酸一“添堵”,就彻底击溃了肾功能。

“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”医生表示,像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用,吃之前最好焯水,这样可以去掉大部分草酸。

如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状,需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时,会发展成为慢性肾脏病。据相关调查显示,肾结石的发病率较高,每20个人中,就会有1个患肾结石。目前,我国成人肾结石患者约有6120万。

肾结石的形成与饮食习惯有非常大的关系:

正在加载...