湿气最怕这蔬菜,隔三差五吃一次,简单拌一拌,湿气没了,早食早受益
环球品食
2020-10-04 22:51:25

很多人都吃过茴香包饺子,很多人没有见过茴香,是一种嫩绿的蔬菜,既可以用来包饺子,还可以搭配花生米一起拌,帮助排出体内湿气,还可以起到抗菌消毒,增强抵抗力的作用。湿气最怕这蔬菜,隔三差五吃一次,简单拌一拌,湿气没了,早食早受益。

【茴香拌花生米的详细做法】

准备一些食材:挑选花生米450克,准备一小把茴香菜,酱油少许,食盐1勺半,香油少许,辣椒油少许,白糖少许,清水少许等等。

烹饪难度:茴香需要清洗干净,花生米需要泡发和卤好,烹饪难度不高。

第一步:将花生用清水洗净,将花生去掉花生壳,花生米用清水浸泡一晚上,将花生米全部泡发开。

第二步:准备好一个锅,加上花生米和少许清水,加上一些花椒,八角几个,香叶几片,加上一些食盐,喜欢吃辣的可以加上几个干辣椒,将花生米煮一煮,这个时候开始将茴香菜焯水。

第三步:将茴香去掉老的根茎,将茴香菜反复清洗几遍,另外准备一个锅,加上清水少许,撒上一些食盐,将茴香菜焯水30秒,焯水时间不要太长,影响茴香的口感,将茴香菜捞出。

第四步:将茴香菜挤干水分,切成段备用,将煮熟的花生米捞出,控干水分备用,准备调配酱汁。

第五步:准备好一个容器,然后加上一勺香油,醋少许,辣椒油少许,食盐和白糖少许,均匀搅拌均匀。

第六步:将茴香菜和花生米分别放在碗中,加上调好的酱汁,用筷子将茴香和花生米搅拌均匀,简单拌一拌就可以食用。

小贴士:花生米需要泡一晚上,这样让水分更容易被吸收,茴香菜需要焯水处理,焯水之前需要用盐水消毒,记得要控干水分,花生米要卤好,两者都需要控干水分,加上调好的酱汁,拌一拌就可以吃。

推荐语:茴香是一种根茎类的蔬菜,叶片有一种独特的芳香,刺激脾胃,帮助改善食欲,茴香还是湿气的克星,帮助排出体内湿气,驱寒排毒,理气健脾,还可以起到杀毒抗菌,抵抗疾病的入侵,早食早受益。

你们掌握这道茴香拌花生米的做法?

正在加载...