湿气最怕吃这菜,隔三差五炒一盘,湿气没了,排出毒素,早食早受益
小魏养生厨房
2020-09-20 14:48:52

最近,很多人胃口不适,为了给家里人改善胃口,健康多吃素菜,建议营养均衡,今天为网友推荐一道超级香的家常快手菜——茴香炒鸡蛋。鸡蛋非常嫩,味道细腻,比韭菜都要香,而且还可以驱除体内的湿气,祛风除湿,排出体内的有害物质,对于身体颇为有利。你们知道这盘茴香炒蛋的烹饪方法?我们快一点聊一聊吧。湿气最怕吃这菜,隔三差五炒一盘,湿气没了,排出毒素,早食早受益。

【茴香炒蛋的烹饪小技巧】

食材清单:准备200克新鲜的茴香(茴香要仔细看一看新鲜程度,记得不要购买隔夜的茴香),选购4个新鲜鸡蛋,一些小葱,食盐少许,白胡椒粉少许,清水少许等等。

烹饪技巧:茴香需要多清洗干净,炒茴香鸡蛋要掌握火候。

1:先把买回来的茴香理一理,将茴香放在一个盆中,分别撒上食盐少许,还需要加上一些清水,将茴香用盐水浸泡,茴香清洗干净沥干水分。

2:将茴香切成细末,这样茴香更加容易入味。

3:将4个鸡蛋磕在碗中,将鸡蛋液均匀搅拌,然后分别调入清水,加上白胡椒粉,加上一小勺食盐,然后加上小葱段,将鸡蛋液全部搅散。

4:将茴香末放在鸡蛋液之中,然后将茴香和蛋液混合,调配好茴香鸡蛋液,准备烹饪这道茴香炒鸡蛋。

5:起锅烧冷油,调配好加上植物油,然后把鸡蛋液全部下锅,等待鸡蛋液全部快速成型,鸡蛋液全部成型,将鸡蛋快速翻炒,记得要中火翻炒,将茴香炒散。

6:然后加上盐若干,加上香油少许,然后均匀翻炒一会儿,等待入味即可,这道超级美味的茴香炒蛋做好了。

茴香又叫做茴香菜,是一种有着独特芳香的蔬菜,叶子可以用来炒鸡蛋,吃起来特别香,很多人只会用来包饺子,可以起到驱寒排毒,帮助排出体内湿气,而且调理身体,增强身体体魄的目的。

你们学会这道茴香炒蛋的烹饪方法?(本文图片均出自网络)

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