麻辣烫里成本最高的3种菜,显得很不起眼,却被老板偷偷藏在角落
美食杂说
2020-03-23 14:01:58

麻辣烫是年轻人很喜欢吃的一种食物,特别是对于很多无辣不欢的人来说,麻辣烫是必吃的一种食物, 最近受到疫情影响,很多喜欢吃麻辣烫的人因为吃不到外面的麻辣烫,所以只能自己在家研究麻辣烫,所以除了蛋糕,麻辣烫应该是疫情期间人气仅次于蛋糕的在家也能做的美食了。

虽然人们对麻辣烫的喜欢,现在麻辣烫也变得越来越丰富,与传统的麻辣烫相比,麻辣烫里出现了很多食材,因为每一种食材的成本都不一样,所以麻辣烫店老板对食材的摆放位置也会微微有所区别,今天想跟大家分享的是几种成本比较高的麻辣烫食材。

第一种就是牛百叶,牛百叶不管是在火锅里还是麻辣烫里,都非常受欢迎,因为吃起来很有口感,不过懂行的人应该都知道,牛百叶的价格偏高,是一种比较贵的食材,所以在麻辣烫店,老板通常会把在水里泡着的牛百叶偷偷的藏在最边上,而且旁边摆放的通常都是那种摞的比较高的青菜,这样就很难发现牛百叶。

第二种就是鹌鹑蛋,很多人都觉得鹌鹑蛋并不是什么好东西,但是麻辣烫里的鹌鹑蛋吃起来还是很有滋味的,尤其是当里面的蛋黄,蘸到麻辣烫汤的时候就会很有滋味,所以很多女生都喜欢吃鹌鹑蛋,虽然鹌鹑蛋的成本不是最高的,但也不低,再加上点的人多,所以也会无形中使麻辣烫的成本变高。

第三种就是油条,早市上的油条虽然比较便宜,但是麻辣烫里的油条是那种小油条,成本会比早市上的大油条多很多,再加上油条在麻辣烫里被烫过之后就会膨胀变大,所以顾客通常点了油条,就会相应的少点很多食材,这样也会降低麻辣烫的利润,所以麻辣烫店的老板也很怕遇到喜欢吃油条的顾客。

虽然油条、牛百叶、鹌鹑蛋在麻辣烫的众多食材中并不算起眼,但也是成本比较高,人气比较高的几种食材,所以经常会被麻辣烫店的老板们放在角落里,不知道这几种麻辣烫食材,有没有你们心仪的呢?

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