保定大爷开饭店,整个店只卖两种菜,来的顾客都是一包一包的买
乡下美食行
2020-01-20 10:59:35

现在开饭店的基本上两种人,一种是为了赚钱的,还有一种就是为了谋生的。就像是有的人为了赚钱,租一个小店面,哪怕没有顾客坐的地方都行,直接专门做外卖,一个月几千单那是相当的挣钱。还有一些老人,不懂得外卖啥的,他们摆摊就是为了谋生,比如什么烧烤摊和煎饼摊,刚刚好养活他们自己。

这不在保定就有这样一位大爷,他自己开的饭店就是为了谋生,所以店里也不会搞什么花里胡哨的东西,也不懂外卖自己也不想去做,毕竟老年人也折腾不起了。不过奇怪的是,保定大爷的这家店,店面是不小甚至来说非常宽敞,按理来说应该是饭菜非常丰富,结果这里只有两道菜。

开个饭店却只卖两道菜,听起来就是很离奇的一件事情,但是保定的这位大爷还真就这么做的,而且一做就是十几年。那么他到底卖的是哪两样菜呢?其实人家做的不是菜,而是一种沾串,这种串用水煮过以后直接可以蘸着调料来吃,也是一种非常美味的风味小吃,但是这沾串品种也不该这么少吧?

其实沾串的种类非常多,无论是肉还是蔬菜都可以吃,只要是煮过了放冷了也无所谓。但是大爷这里的沾串只有两个,一个是油豆皮还有一个就是黄瓜片。这十几年以来大爷只做这两种,而且一串非常便宜,一串只要一毛钱,顾客来了买基本上都是一包一包的带走。

其实大爷也表示自己岁数大了,其他的菜自己做起来有点麻烦,而且自己也不知道调料是不是合味道。因为大爷家的蘸料那是自己专门早就出来的,分别有蒜香的,糖醋的和麻辣的,只有用油豆皮和黄瓜片吃起来才是一绝,用其他的菜还不如这两个。不知道大家有没有尝过这样的沾串呢?

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