冬季屋里干热,必备降火小零食绿豆糕
德普烘焙实验室
2019-12-16 17:30:36

说起绿豆糕,大家总以为是专属夏天的解暑去火小零食。

在干燥的冬天,尤其是长期呆在室内燥热的环境里,也很容易上火。

吃几块绿豆糕,当做下午茶小点心也是不错的选择哦!

配料

脱皮绿豆 400克

黄油 120克

白砂糖 90克

步骤

1、脱皮绿豆加水浸泡至少5个小时。

2、将浸泡好的脱皮绿豆,放入烤盘。

3、蒸烤箱,普通蒸,100度,40分钟。

4、蒸好的绿豆,装入到保鲜袋中,用擀面杖擀成绿豆泥。

5、将黄油、绿豆泥、白砂糖放入到锅中,炒到白砂糖全部融化,绿豆泥抱团的状态。

6、用绿豆糕模具将绿豆泥压制成型即可。

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