吃遍这30家老字号,才算真正的南京“吃货”!
南京攻略
2019-12-05 20:22:08

在南京悠久的历史长河中,饮食文化占据了一席之地。

几千年的饮食文化影响了会吃的南京人,也留下了数不尽的美食。

这些食物承载了南京这座城市的舌尖记忆,为一代又一代的南京人留住经典的美味。

今天小攻就来带大家盘点南京城里的一些经典老字号。

创建于1845年的马祥兴菜馆,已经在南京170余载,却仍能保持原始的味道。

鸭胰脏做的美人肝、鲜桂鱼炸制的松鼠鱼、以淡水虾为原料的凤尾虾、以鸡蛋为皮,虾仁为馅蒸制的蛋烧卖,是马祥兴的“四大名菜”。

人均:66元

地址:云南北路32号(近湖北路)

北有全聚德,南有韩复兴。创办于1866年的韩复兴至今已有140余年的历史。

主打的盐水鸭,皮肉紧实酥烂,泛着油光。鸭皮劲道,鸭肉的肌理密实,隐隐能闻见鸭肉的清香。

人均:54元

地址:户部街32号(多家分店)

建于1961年的莲湖糕团店,是夫子庙地区知名度很高的一家老字号,主要经营苏式甜点。

店里的赤豆夹心小元宵和五色小糕,还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。

人均:21元

地址:贡院西街26号

这家传说中周杰伦吃过的鸭子,就在老友华面馆隔壁,非常好找,相传是三代祖传秘方。

他家的烤鸭皮脆、膘少、肉质紧,现切的烤鸭配上秘制的甜口蘸料,闻着都口水直流!

人均:15元

地址:文体西路139号

卓粤拉肠是南京较早的粤系小吃店,很多在南京的广东人都爱来这家吃。

“拉肠”晶莹剔透却劲道十足,里面丰富的配菜,能透过粉皮看的很清楚。口感细腻,口味适中,爱吃肠粉的小伙伴一定不能错过~

人均:20元

地址:红庙街4号103

朱鸿兴创立于20世纪30年代,在2006年荣获“中华老字号”称号。

六月的三虾面、蟹季的蟹黄面,都是叫人念念难忘的,食材都是真材实料。

人均:48元

地址:中山东路486号亚朵酒店一楼

始创于1912年的“绿柳居”,是南京有名的老字号。

他家的卤菜、特色糕团小吃、特色小吃......都特别出彩。旺季的时候光是素菜包一天能卖掉5000只。

人均:35元

地址:夫子庙建康路68号(多家分店)

永和园始建于1901年,前身是始建于清末的“雪园”茶馆,素有“秦淮第一楼”之称。

南京的小吃在这里基本都能吃到,其中黄桥烧饼和开洋干丝被评为秦淮八绝中的第一绝。

人均:42元

地址:建康路68号

金春锅贴始创于清朝末年,作为百年老店,是南京人心中的老食堂。

相比于传统的牛肉锅贴,金春锅贴更像煎饺。面皮柔韧油亮,底部金黄酥脆,内馅鲜嫩,美味可口。

人均:15元

地址:四卫头57号

奇芳阁始创于清末,是南京著名的老字号清真茶社,到如今,已经成了一家响当当的酒楼了。

秦淮八绝奇芳阁就占了两绝。鸭油酥烧饼、什锦菜包、麻油素干丝,每一样都满口留香,让人停不下来!

人均:41元

地址:贡院西街12号(近夫子庙)

创建于1920年的安乐园,是南京早茶老字号,也是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。

他们家的牛肉汤包、焖锅牛肉圆是必点。牛肉包是招牌,肉馅很棒,肉圆Q弹很有韧劲。

人均:56元

地址:王府大街138号(多家分店)

始于民国初期的李记清真馆生意十分火爆,即便一大早赶过去,依旧是座无虚席。

李记的牛肉锅贴是用菜籽油煎制而成,表皮金黄,吃起来外酥里软,底部酥脆焦香。

人均:23元

地址:评事街打钉巷1号

包顺兴面馆创建于1937年,曾被记录在《秦淮区志》1944年南京知名品牌茶馆名录上,是南京有名的老店。

南京城早期的小笼包饺,就是包顺兴茶社首创的,被誉为南京"早点四绝"。

人均:16元

地址:秦淮区长乐路162号

蒋有记创建于1922年,至今已有近百年历史,他家的牛肉锅贴号称“秦淮八绝”之一。

蒋有记锅贴外脆里糯,咬上一口,热乎乎的汤汁在口腔迸发,让味蕾瞬间躁动了起来。

地址:秦虹路313号(多家分店)

人均:21元

四鹤春创建于1932年,与镇江宴春、扬州富春,并称为“江南三春”,享誉大江南北。

虽说是面馆,但他家的小笼包也是一流,和甜口的汤包不同,他家的汤包较清淡,个头也大些,汤汁充沛。

人均:20元

地址:洋珠巷78号

芳婆糕团店在八十年代就存在了,火了近四十年,是糕团界的传奇,每天清晨店门外都会排起长长的队伍。

乌米饭团是芳婆家的招牌,每天限量,去晚了是买不到的,不少明星都会前去打卡。

人均:10元

地址:王府大街50号(正山堂对面)

尹氏汤包是南京的老字号了,相传始于道光年间,还上过央视不少人都慕名而来。

尹氏的鸡汁汤包大多都是现包现蒸,皮薄而韧,肉馅饱满、新鲜,汤汁丰盈,口味偏甜。

人均:15元

地址:湖北路狮子桥2号

福昌饭店始建于民国21年,饭店主楼为6层,许多人第一次约会都是在这里。

店里以传统淮扬和民国风味为主,蟹黄汤包、白菜粉丝狮子头、酿豆腐、盐水鸭、松鼠鱼...每一样都值得一吃。

人均:89元

地址:中山路75号

江苏酒家创建于1946年,原名义记复兴菜馆,主打民国大菜,被人们亲切称之为“小楼”。

松鼠鱼、 响油鳝糊、一品全家福、金陵叉烤鸭......是不少人婚宴、满月时必点菜肴。

人均:132元

地址:建宁路255-1号

开在秦淮河边的咸亨酒店,也称得上是南京的老牌饭店了。鲁迅先生的小说《孔乙己》使咸亨酒店闻名中外。

咸亨的菜,是正宗绍兴味,干菜焖肉、醉蟹脚、糟鸡和臭豆腐...都值得一试,孔乙己的茴香豆也很是出名。

人均:88元

地址:夫子庙大石坝街138号

这家蜜汁藕从名字上,就可以看出店家的自信与霸气,在南京的蜜汁藕界可以说是无人可敌了。

图源:南京有个号

现切的藕香甜软糯,甜而不腻,淋上附送的秘制蜜汁儿,甜度达到饱和,吃上一口妙不可言~

图源:南京有个号

人均:20

地址:瑞金路6号(瑞金路农贸市场大门口)

湖熟马仕斌清真板鸭厂,前身是马庭寿正宗板鸭店。据《江宁春秋》记载,马氏鸭业创建于1837年,至今已有百余年历史。

马仕斌清真板鸭、盐水鸭延用家传百年老卤,百年前的传统做法,风味独特,肉质细嫩,皮薄而不油腻,咸淡适中。

人均:50元

地址:江宁区湖熟街道灵顺北路91号

魏洪兴1910年创办于南京。魏洪兴板鸭以色、香、味、形的和谐统一而闻名,是南京城南的一块金字招牌。

魏洪兴在鸭子的挑选、制作、把控上都追求完美,薄如蝉翼的鸭皮、鲜美多汁的鸭肉,至今让人爱不释口。

人均:86元

地址:湖南路步行街狮子桥临18号(有分店)

老南京心里永远有个“鸡鸣酒家”,鸡鸣汤包唤醒着老南京对于汤包的记忆。

一进店门就能闻见汤包的香气,鸡鸣家的汤包汁水丰富,肉馅滚圆,吃起来微甜而不腻。

人均:22元

地址:湖南路狮子桥7号(有分店)

这家祖传的老店,是糖粥藕百年老字号,他们家的东西甜而不腻,简直是爱吃甜食的人的天堂。

祖传的紫铜锅熬的糖粥藕,好吃又暖心。糖芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,吃后唇齿留香!

人均:11元

地址:双塘路22号

南京人的年货里总有一只章云板鸭。章云在南京经营了80余年,是有名的老店。

他家的烤鸭味道尤其好,表皮脆香、肉质鲜嫩无比,鸭肉的淡淡甜味,配着卤汁,吃了叫人忘不了。

人均:36元

地址:评事街208号(建邺路98号鸿信大厦对面)

瞻园面馆是秦淮八绝的余脉,原店长在瞻园面馆歇业后自起炉灶,开了这家老瞻园面馆,妥妥的老南京味道。

他家的面条是标准的“南京味儿”,鳝鱼面、小排熏鱼面、大肉面、小排面......口味都很不错!

人均:30元

地址:五福街双塘里(总店)

吴老太黯然销魂小馄饨,是南京较早一批的获得“中华名小吃”的馄饨店。

他家的馄饨名很特别,辣的馄饨叫黯然销魂,店里的菊叶馄饨和荠菜馄饨很特别,感兴趣的小伙伴可以去试试~

人均:13元

地址:太平北路35-6号

六合的蟹黄汤包是南京非遗传人杨忠健先生的作品,已有100多年历史。如今的龙袍人家蟹黄汤包已成为六合镇的美食名片。

他家的蟹黄汤包皮薄馅大,汤是原味鸡汤,浓郁鲜美,馅是蟹黄和蟹肉,但没有腥味,一口咬下回味无穷。

人均:87元

地址:龙袍镇中心转盘龙江路1号

南京大排档齐聚南京众多地道美食的老店,也是很多游客来南京第一家打卡的百年老店。

店里的清炖狮子头、鸭血粉丝汤、金牌烧鸭包、古法糖芋苗、江米扣肉...都深受游客们的喜爱,也是南京本地人的心头好。

人均:71元

地址:大石坝街48号(多家分店)

这些南京老字号

陪伴着一代又一代的南京人长大

在经过时间的沉淀后

仍旧保留着原始的美味

对于老南京人来说

这些老味道,温暖了胃,更温暖了心

这里有你常吃的那家店吗?

你还知道哪些老字号?

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编辑/Tokki

素材来源 / 大众点评、南京吃货、网络

图源 /大众点评、南京吃货、南京有个号、网络

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