名气最大的地方美食:一提起就想起它所在城市,有没有你的家乡?
去驴行
2019-11-19 22:43:39

从最初的满足温饱发展到后来的追求吃的享受,食物在中国人的厨房里上升到一种美食哲学。而这些美食,受地方气候、环境、食材,以及千百年来的饮食习惯影响,又呈现出不同的味道,也逐渐形成了一道专属自己城市的美食佳肴。而以下这些地方美食,一提到时人们也总会第一时间想到它所在的城市。

长沙臭豆腐。臭豆腐的外形与普通豆腐不一样,是黑色的,味道也是臭的让人无法忘记,但是众人吃起来却都是有滋有味的。尤其是再加些辣味佐料,更是美味可口。无论是在长沙,还是在全国各地城市,不断循环播放的臭豆腐声音,一定都是标榜长沙正宗臭豆腐。但尽管长沙臭豆腐已经火遍大江南北,大街小巷都有卖的小摊,不过要想吃到最正宗、最地道的臭豆腐还是得到长沙。

兰州拉面,仅仅是面就能这么出名,确实出乎众人意料之外,但仔细品尝后就会发现,兰州拉面今日的名气和红火是实至名归的。兰州拉面,风味独特,配料经典,面条爽滑精细,汤清且不腻,加上食用方便又熟的快,还很经济,可谓物美价廉,自然就大受欢迎。而现在你在任何城市,都能够看到兰州拉面馆,兰州这碗面一年都能够卖出几个亿的市值。

北京烤鸭,堪称世界上最有名的中国美味之一。作为昔日连皇帝都赞善有加的美食,北京烤鸭的做法和技艺十分讲究。而最大的秘密就在其主食材鸭为精心培育后的优质品种北京鸭,其味道自然是普通鸭无法比拟的。

而正因为厨师们的用心研制,北京烤鸭才能在国内众多烤鸭中脱颖而出,成为北京传统美食的一大标志,而且传到欧美后也征服了绝大多数人的胃。现在去北京旅游,除了逛故宫登长城,吃一盘烤鸭那都是标配。

重庆火锅,在中国的历史也是颇为久远的,是独树一帜的方便吃法。而重庆火锅能在今日如此备受瞩目,不仅是因为它真的好吃,一方面也是辣出了名。加上重庆火锅也借此加以宣传,让全国许多喜爱吃辣和火锅的人都形成这样一个共同认知,那就是不到重庆吃火锅就不算见识过最辣火锅。而这样既能让重庆火锅闻名天下,也让众人有了更多了解重庆的机会,确实很聪明。

这几样美食,既是让人垂涎欲滴的佳肴,也是这些城市特有的美食文化。毕竟当代城市的竞争中,美食文化也是一大竞争力。当然,弘扬美食文化,不仅是为了增添城市魅力,也是为了传承中国传统美食文化,也是为了让中国传统美食文化可以走向世界,而后在世界美食文化大放异彩。而你,是否会因为一道美食,而爱上一座城?

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