厨房里的中药:龙眼肉
湖南中医附一
2019-11-12 17:34:46

龙眼肉,因其果实呈球形,似龙的眼睛,药用其肉,故以为名。亦名龙眼、龙眼肉、龙目等。首载《神农本草经》,谓其“久服强魂魄,聪明。”是我国广西、广东、福建、台湾等南方亚热带地区的名贵特产。商品规格分龙眼、龙眼肉两种:

龙眼:为带壳的核果,呈球状,直径1.5~2.5cm,果壳较薄脆,外表棕黄色,近光滑。内表面深棕褐色,种子球形,直径0.9~1.4cm,不开裂。果肉乳白色,饱含水分,味甜如蜜,干后变为暗绿色,质柔韧,易与种子剥离,种皮薄脆,与种仁间留有空隙。气香特异,味甜。品质以身干、颗粒大、果肉厚者为佳。

龙眼肉:为剥取的果肉,干后为纵向破裂的不规则薄片,常数片黏结成片状,淡棕色或棕褐色,半透明。质柔润、气微香、味甜。品质以身干、片大、肥厚、淡黄色,味甜者为佳。

龙眼肉可以补益心脾、养血安神、益智、润肺止咳、润肤美容。主要用于补益阴血,见阴血或气血不足、面色萎黄、头晕目眩、神疲肢倦、气短乏力、心悸怔忡、健忘失眠及气虚水肿、脾虚泄泻等症。

龙眼肉营养成分有:葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、有机酸及维生素A、维生素B等。临床多用于贫血、神经衰弱及病后、产后身体虚弱,亦用于男性不育、冠心病、内耳眩晕等病症。并用于维护皮肤和毛发、延缓机体衰老。

鲜龙眼肉是阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少等患者的保健康复果品。干龙眼肉水煎、泡酒能补心安神,益气养血,是久病体衰、老年或产后气血不足、心悸失眠、健忘等患者的理想滋补品。

龙眼肉虽是药食皆宜之品,适用面较广,尤宜于体弱者和孕产妇,但不可过食,过食可引起气滞、腹胀、食欲减退,故内有郁火、痰饮、气滞及湿阻中满者忌用,糖尿病患者不宜用。

入汤剂一般用6~15克,大剂量可用至30克。亦可熬膏、浸酒或入丸剂用。

入膳食:可用龙眼肉12~15g、莲子肉12g、芡实10g、茯神9g,水煎,作成龙眼莲子汤,以补心脾、安心神;亦可用龙眼肉10~15g、红枣3~5枚、粳米30g、红糖适量,煮成粥,空腹食用,以补心养血、安神益智;尚可用龙眼肉、酸枣仁、芡实各10g,制成龙眼枣仁饮,用于心悸、怔忡、失眠、健忘、遗精等症。

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供稿:湖南中医附一药学部

作者:刘绍贵

图片来源:网络

编辑:杨楠

校对:陈双

审核:黄娟娟

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