吃一次肉等于吃5粒避孕药?6月五大食药谣言盘点
较真
2019-07-08 19:09:00

本榜单由中国健康传媒集团舆情监测中心、腾讯较真平台、腾讯指数联合发布。每月食药谣言盘点,为公众澄清事实,让谣言无处遁形。过去一个月,又有哪些食药谣言上榜?

较真鉴定:严重误导

一篇题为《中科院:吃一次肉相当5粒避孕药,六成小学生体内检出兽用抗生素》的文章在网上热传。文章强调,中科院广州地球化学研究所进行了“抗生素污染”的研究,研究发现“吃一次肉相当于5粒避孕药,饭桌上的鸡鸭猪牛鱼全都沦陷”。中国科学院官方微博@中科院之声对此进行辟谣,网传文章内容不实,谣言引用的研究为《广州地化所获取抗生素全国使用量与排放量清单》,该研究的目的是为我国控制抗生素的滥用、环境抗生素污染,以及避免细菌耐药性和耐药基因的进一步传播等决策,提供可靠的数据和理论支持。

较真鉴定:纯属谣言

一则题为《医生警告再三:吃完香蕉30分钟内,别沾它,当心“吸引”癌细胞》的视频在网上流传。视频称,吃完香蕉半个小时内喝酸奶会致病,甚至还会激活癌细胞。此外,哈密瓜和土豆也不能与香蕉同食。上海同仁医院营养科主任张静表示,酸奶本身就是经乳酸菌使牛奶蛋白质变性后形成,而水果中的有机酸即使让蛋白质变性也是可以忽略不计的,此外酸奶进入胃也要被胃酸消化,一般不会导致腹泻。酸奶和香蕉同时吃,在营养上不但没有任何不利之处,反而还存在一定程度的营养素互补。另外,香蕉与哈密瓜和土豆同吃也不会“相克”。总之,健康人群,适量适度,都不会有大问题。

较真鉴定:错误归因

一篇题为《看完这篇,我再也不敢喝珍珠奶茶了》的报道称,14岁女孩喝珍珠奶茶后,几天无法排便,还肚子疼,检查发现,患者体内全是颗粒状阴影,胃肠道全是高密度重金属沉积,医生认定是病人喝奶茶导致的。食品工程博士云无心辟谣称,奶茶里的“珍珠”是木薯淀粉制成的小球。即便是胃肠道充满了奶茶里的珍珠,也不可能变成“重金属沉积”。另外,所谓“大量连续食用奶茶中的珍珠极易导致胃肠功能紊乱”,完全是妖魔化食品添加剂时臆想出来的危害。当然,珍珠奶茶并不是一种好的饮料。高糖、高脂、高热量,建议公众少喝这样的饮料、多喝健康饮料。

较真鉴定:严重误导

网传杨梅不能和海鲜一起吃,因为杨梅中的维生素C会和海鲜中的砷类物质反应,生成对人体有害的“砒霜”。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,这一说法本质还是揪着富含维生素C的水果和海鲜一起食用,如同吃砒霜,实际上是放大了食物链的生物富集作用。通过食物进入人体内的砷主要为有机砷,毒性比较小。而要想生成三氧化二砷(砒霜),并不是加点维生素C这么简单。抛开剂量谈毒性是不科学的。

较真鉴定:纯属谣言

网上流传一篇题为《医生在(再)三警告:土豆与它搭配,等于在“喂养”癌细胞,早知早好》的文章,文章称:“土豆会在人体的胃肠道产生大量的盐酸,西红柿在强酸性环境中会产生水不溶性沉淀,导致食欲不振,消化不良。”该文提醒,更可怕的是,土豆和西红柿同食就等同于是在“喂养癌细胞”。中国营养学会和兰州大学公共卫生学院曾合作进行食物是否相克的实验研究。结果显示,土豆与西红柿同食不会引起中毒。但需要注意的是,不要食用发芽土豆或未成熟的西红柿。

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