这部火爆全国的电视剧,竟然安利了这么多的宁夏宝贝!

银川发布
3月前  
《山海情》大结局了
小伙伴们
是不是还没有从剧情里走出来呢?
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发布君追剧的时候
弹幕都不舍得关
弹幕中不少小伙伴表示
《山海情》这部剧有毒
让人笑着笑着就哭了
笑得前仰后合
哭得稀里哗啦
电视机前的我们
就像一位位蹲在地头
看庄稼成长的朴实老农
一边追剧一边做起了
“山海情精神村民”
不少观众认为:
《山海情》全程高能
进度条存在的最大价值就是
可以拖回去再看一遍
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眼尖的网友们
在这部剧中
看到了不少不起眼的“配角”
今天
银川发布联合银川新闻网系列策划第四期
——
『《山海情》里一闪而过的配角』
来咧!
馓 饭
馓(sǎn)饭
是上世纪甘肃、陕西、宁夏
等西北地区的主食
做法是用玉米等杂粮磨粉
将其持续加入加热的水中并不停搅拌做成
常规的食用方法就是加入一些例如
酸菜、青椒、花生、韭菜等配菜
一起食用
老人说那个年代因为吃这个不容易消化
饱腹感可以持续很久
再加之以前的西北以玉米种植为主
所以在以前那个年代馓饭就变成了家常便饭
剧中
馓饭也不只一次的出现
麦苗回家探亲时
白校长为他准备了一桌子菜
其中的主食就是馓饭
看似平平无奇
却跟我们的白米饭一样
必不可少
油香
剧中
麦苗跟随父亲一同来到移民区的当天
马得宝为了见到她
提前准备了油饼
带着兄弟一起旷工去找她
油饼又叫做油香,将制作好的面饼放入油锅中炸至金黄色,是宁夏的特色小吃。
这种食物在宁夏可以说是随处可见,早饭中饭晚饭,下午茶都能吃它。一般为圆形,注重色、香,以甜味为主,但不腻口。
刚出锅的热油饼,和放冷后的凉油饼,口感完全不同。热油饼,面饼柔软粘,仿佛吃面一样。凉油饼,面饼松脆沙,口感有嚼头,香甜。
另外
它还可以做成一款“甜品”
西瓜泡油饼子
在发布君小的时候
这种吃法可是相当流行
西瓜吃一半
奶奶就会掰一半油饼泡进去
记得第一次吃还很拒绝
吃过后就啪啪打脸了
味道真真还不错呢
大夏贡酒
看过剧的小伙伴都知道
剧中马得福的酒量
实在是
......
一言难尽
剧中第二次喝酒
是因为工程款的原因
得福下班后买了点牛杂
想诚心诚意地给弟弟道歉
并且拍着胸脯保证
等下一批工程款到了
自己第一个就给得宝结算
可得宝被忽悠了几次以后
根本不信得福的话
他赌气说要让自己相信
得福就得把这瓶酒喝下去
得福本来不会喝酒
但为了表明自己的诚意
闻言立刻拿起桌上的酒
仰起脖子咕咚咕咚地灌下去
得福喝的就是宁夏本地白酒
大夏贡酒
52度窖藏大夏贡酒
是宁夏本地白酒品牌之一
出自1993年建立的西夏贡酒业
大夏贡酒,产地银川市西夏区,浓香型白酒,采用贺兰山泉水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等为原料,采用五粮酿造工艺结合现代先进技术,原窖纯粮固态发酵、古法酿造、陶坛储藏,精心调制而成,得到酒体具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长等特点。
面食
宁夏人对面食都是情有独钟的
洋芋面
油泼面
拉条子
......
剧中
任性的麦苗跑到福建莆田去打工
给父亲写信也是
这里啥都好
就是吃的不合口味
“我就想吃咱家里的一碗面……”
“伙食也不错,有肉有菜,唯一不适应的是,我想吃家乡的面了,谁让你给我起名叫麦苗呢,我就爱吃面,你以前说过你小时候在浙江老家只吃米不吃面,到我这辈口味变了,就爱吃面,哎,说实在的,家里的那口面,是我眼下最想念的味道。”
剧中得宝孤身一人跑到新疆去找尕娃,结果被卖进黑煤窑遭遇塌方,险被活埋,整个人都懵掉了。好容易回来后,第一件事就是回家看父母,父亲不让他回去,说怕他刺激了他姑的病,他着急地直跺脚,“爸,我在外面半年了,我就想吃我妈擀的一碗面!”最后,母亲看着儿子蹲在土坡坡上狼吞虎咽吃了自己擀的面……
辣子
宁夏人餐桌少不了辣子
剧中
乡亲们家家户户门口
都会晒几串辣子
20世纪80年代
银川街头的凉粉、凉皮摊
晒干的羊角辣椒被杵成
指甲盖大小或粉面状
不用油炸
就那么铺撒在凉粉、凉皮上
那股辣香
让人至今回忆起来都感觉妙不可言
20世纪90年代
随手抓一把烤在土炕上的辣椒
用石臼简单地一捣
丢进油锅
辣香顺着烟道飘到屋顶上空
只需闻闻辣味浓淡
贪玩的孩子便会分辨出
何时该回家吃饭
(网络配图)
如今
散布在宁夏大街小巷的各类餐馆
餐桌上定会有罐油泼辣子
很难想象
在宁夏的餐桌上
一旦羊杂碎不放羊油辣椒
拉面上不漂辣油
炒羊羔肉不放辣子
沙湖大鱼头、黄河鲤鱼没有羊角椒的身影
该是怎样的索然无味
黄芪
剧中
家家户户除了晒辣子外
还有一样也被眼尖的发布君看到了
那就是中药材
以黄芪为代表的六盘山中药材
种质资源突出
种群分布集中
除黄芪以外
秦艽、柴胡、黄芩、板蓝根等中药材
同样以优良的品质享誉全国
2019年,固原市种植中药材面积23.9万亩,总产各类药材3.2万吨,产值6500万元。全市现有以固原明德中药饮片为龙头的加工企业15家,年加工各类药材1.038万吨,产值1.6亿元。
黄芪、秦艽等道地药材还获得农业农村部地理标志认定,初步形成了“农户+合作社+企业+基地”的发展格局。
葡萄
《山海情》的最后两集讲到了葡萄酒
麦苗准备辞职回家但被拦住
老板还给了她个任务
麦苗这次回来就是要在老家
盖个葡萄酒庄园
并不是麦苗掏钱
她只是负责人
最后一集
麦苗成了有名的女企业家
而且还带动了整个地区的葡萄种植
与剧中表现的一样,葡萄种植对宁夏地区产生了深远的影响。宁夏是我国主要的葡萄酒产区之一。
贺兰山东麓狭长的20万公顷土地成了酿酒葡萄生长的乐土,造就了大名鼎鼎的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区。
宁夏最新发布的葡萄酒产业高质量发展实施方案中说,力争用5—10年时间,酿酒葡萄基地规模达到100万亩,年产优质葡萄酒3亿瓶以上,努力实现葡萄酒产业综合产值1000亿元、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值翻番的目标。
位于闽宁镇的宁夏贺兰红酒庄
《山海情》结束了
这部剧泪点太多的真实剧情
和不注水的23集短剧模式
成了当下追剧观众们眼中的遗憾
大部分人看完后百感交集
眼泪不够流
23集也不够看
虽然《山海情》演完了
但是

致富故事不会“剧终”!

山海情未了!
欢迎全国各地的朋友们
在春暖花开
疫情散去之时
来宁夏打卡
这片热情的土地
随时欢迎你们的到来!!!
部分来源:央广宁夏
文案&编辑:李琳娜 马静
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