最新！陇南公布进口冷链食品排查结果

为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，近日，陇南市市场监管系统在全市范围内开展新一轮进口冷链食品排查工作。

徽县

截至目前，徽县共出动执法人员100余人次，排查农贸市场6个，商超33家，各类冷冻冷藏库13家，餐饮服务单位28家，下架国外进口冷链食品9家，其中冷鲜肉1224千克，冷冻虾70盒，没有发现涉及疫情进口冷链食品。

礼县

截至目前，礼县市场监督管理局联合卫健、疾控等相关部门共出动执法人员63人次，检查超市13家，水产品经营单位34家，冷冻食品经营单位15家，餐饮服务单位36家，排查进口冷链食品5个品种，未发现问题货品。

成县

11月15日，成县市场监管局再次联合县疾控中心对农贸市场、冷冻食品经销店、超市、冷库等经营的冷冻冷藏海鲜、冻肉、进口冻肉和冷链海产品及包装、外环境采样进行核酸检测，当日抽取样本29批次。截止目前，己抽检冷链食品及包装、外环境样本318批次。县市场监管局与疾控中心还将继续加大对冷链食品及包装、外环境的抽检力度。

宕昌县

截至目前，宕昌县市场监管局共出动执法人员194人次，检查超市16家，水产品经营单位32家，冷冻食品经营单位24家，餐饮服务单位64家，尚未发现问题食品。

西和县

11月14日，西和县联合县商务局、卫健委，疾控中心对西和县冷链食品安全和疫情防控常态化工作进行了督查。检查组先后对3家冷链食品批发企业及超市、餐饮企业等场所的冷藏冷冻食品进行了检查。重点对店内的冷藏食品、冷库内的冻品进行了检查，向经营者详细询问了冷冻食品的进货来源、销售流向、贮存管理情况，现场查看了冻品外包装的产品信息以及证照、索证索票、报关单、核酸检测报告等方面进行了详细的检查。

康县

康县市场监督管理局立即召开冷冻冷藏食品经营户集体约谈会议。会议要求，冷冻冷藏食品经营户要切实落实食品追溯主体责任，提供冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、交易票据、入出库数量等数据，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。市场监管人员要切实履行监管责任，监督、指导冷冻冷藏食品生产经营主体严格执行进货查验、索票索证制度，对来源不明的冷链食品依法进行查处。

两当县

截止目前，两当县市场监管局共排查冷链食品经营户60户次，其中冷库6户次，已采集检测样品42份，下一步，县市场监督管理局将继续严格管控冷链、冷藏食品安全相关工作，用实际行动筑牢疫情防控的“铜墙铁壁”，确保冷链食品安全，保障人民群众身体健康。

冷链频频检出呈阳性

主要有三个因素

疫情之下，为何冷链会成为病毒潜伏地？

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析称，新冠病毒喜欢冷的环境，温度越低，病毒存活时间越长。冷链环境为病毒提供了比较好的生存环境，所以冷链为病毒提供了远距离传送的载体。

其实不止近两日，此前，天津、青岛、大连等地的局部疫情也均与进口冷链食品有关。事实上，近期全国多地局部疫情源头也都指向进口冷链。进口三文鱼、厄瓜多尔冷冻南美白虾等冷链食品也屡次被检出携带新冠病毒。不过，为何近段时间会密集出现冷链食品检测呈阳性的事件？

据吴尊友分析，主要有以下三方面原因：

首先，因为境外全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超过了50万例，这使得新冠病毒污染机会增大。

第二，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长。

第三个原因，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染的物品能及时被发现出来。

这三个因素，使得短时间内全国多地发现了进口物品受到了污染。

冷链风险如何防控？

那么，针对冷链潜在风险，应该如何防控？

11月12日，海关总署表示，全国海关进一步加大了进口冷链食品的检疫力度：

一是进一步强化源头管控，与有冷链食品输华贸易的全部109个国家的主管部门进行了沟通磋商。

二是暂停出现员工聚集性感染企业的产品输华，涉及20个国家99家生产企业。

三是加强进口冷链食品新冠病毒风险监测，共抽样检测样本873475个，检出核酸阳性结果13个。

四是检出阳性后实施紧急预防性措施。

冷链为何潜藏风险？

冷链食品还能吃吗？

冷链为何潜藏风险大？天津市卫健委副主任顾清介绍，此前研究证实新冠病毒在零下二十摄氏度的条件下仍可存活，冷库环境温度较低，适合病毒长期存活。

而对很多人担心的冷链食品的安全性问题，天津市卫健委就安全食用冷链食品提出建议。

选购冷链食品方面

要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

清洗加工方面

厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。

烹调食用方面

烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

吴尊友：除了进口冷链

这些货物也有传播风险

除了冷链，吴尊友还表示，境外货物应该都做到批批检测。

吴尊友表示，新的研究发现，原本以为只有冷链运输环节作为新冠病毒载体，实际上进入冬季以后，很多货物运输也产生了类似于冷链运输的环节。所以，除了冷链以外，其他涉及到国外的货物也要加强检测。

他介绍，首先，冬季所有的境外输入，包括物品的环境、物品外包装、物品本身进行检测，要做到批批检，增加抽样比例；

第二、要对传送、运输国际物品的载体，包括集装箱进行环境采样；

第三、对从业人员定期进行核酸检测，以便疫情还在萌芽阶段就予以扑灭；

第四、在管理方面，要加强行业监督管理，使得各项防控措施落实到位，此外还要加强从业人员的培训，提高防控意识。

只有贯彻这些措施，才能堵住物品作为载体，把病毒传入中国的渠道。

（来源：陇南市场监管、央视新闻、新华网）