6月4日，第七届安康富硒美食节在汉城国际商业街开幕，市政府副市长杨淼致辞，省商务厅一级巡视员马瑞军、省贸促会二级巡视员成云甫讲话，市委常委、宣传部部长、石泉县委书记陈莲宣布第七届安康富硒美食节开幕，市人大副主任杨首艳、市政协副主席唐纹出席开幕式，省市领导一同到特色宴席、富硒美食小吃等展区巡展。
活动现场，有白河“三点水”宴席、宁陕秦岭山珍康养宴、平利富硒茶宴、旬阳蜀河八大件、岚皋的南宫宴、紫阳的富硒茶叶宴、石泉富硒蚕桑宴、睿智三转弯、汉阴陕南石叁珍蘑菇宴、镇坪的盐帮菜宴席精彩亮相，一城一味，盛宴佳肴，美不胜收。
所有菜品都是精心准备而成，配合各自的主题，巧夺天工，集色、香、味、形于一体，是美食也是艺术，吸引了大量市民游客前来拍照围观，还有很多网红前来直播，向全国的观众介绍安康的特色美食。
今年的宴席展示中，汉阴陕南石叁珍蘑菇宴相当引人注目，不同的菌类在大厨的演绎下，别具匠心，让游客大开眼界。陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆的槐小莉告诉记者，汉阴青山绿水、生态优美，是多种野生菌的产地，野生菌自古就被誉为“山珍”，是宴席上的珍品，此次参加美食节的重点是想通过这样的平台把养生美食推广出去，让汉阴的美食走出安康。
除了特色宴席外，还有来自各县（市、区）的经典小吃，肉糕、麦粒子馍馍、油炸米饺、炕炕馍、浆巴饼、油包馍、特色烤肉、特色卤菜、豆腐干、酥饼等数十种富硒美食小吃荟萃展销。游客们一站式吃遍各地特色美食，都赞不绝口。
在现场，还展出安康历届龙舟节精彩瞬间和美食节各县市区地方特色美食小吃数百幅经典图片，让观众大饱眼福。
安康美食品种丰富，各有特色，绿色富硒、风味独特。据悉，第七届安康富硒美食节由省商务厅、省贸促会、安康市人民政府共同主办，活动持续到6月6日结束。举办此次美食节是为了发挥餐饮业促消费、稳就业积极作用，增进餐饮美食文化，推动安康美食高质量发展，培育安康美食文化品牌，推进餐饮行业交流，通过主流媒体报道、线上直播，多维网络直播提升曝光率，面向全国推广宣传安康美食和富硒食品。
展示展销和安康美食品鉴会将以富硒有机绿色为特质，挖掘提升创新安康美食小吃、特色菜肴、传统宴席和富硒食材等，丰富产品体系，弘扬安康美食文化，打造安康富硒美食品牌；首届“安康蒸面”技能大赛，将传承和弘扬安康饮食文化、促进和提升安康蒸面制作水平和整体质量，推动和打造“安康美厨”品牌，促进安康蒸面产业化和品牌化发展。
本届美食节期间，安康瑞斯丽酒店、西城坊等地还举办了安康美食品鉴会、安康富硒食材展、首届“安康蒸面”技能大赛和主题文化演出系列活动，安康电动车城还在汉城国际商业街组织举办知名电动车品牌进行厂价直销惠民联展。
据了解，汉城国际商业街开业以来，始终把餐饮和文旅业态置于首位发展，大力实施餐饮和文旅“珍珠链”战略，改造提升多景观、景点设施，与该街区品牌店铺串珠成链，业态不断丰富，商品质量优良、价格亲民，直接和间接的带动数千人就业；先后获得安康市“夜间经济示范点”、“食品安全示范街”、“放心消费示范街区”等荣誉，被列为陕西省特色美食街区和试点步行街；2022年，陕西省商务厅认定该街区为第二批省级示范步行街。
华商报记者 程斌 编辑 刘青