培养烹饪人才,打响美食品牌!兰溪美食人才培训基地即将投入使用

兰溪发布
2月前   浙江省兰溪市委市政府新闻办官方账号
连日来,兰溪市美食人才培训基地正加紧建设,预计7月投入使用。
兰溪是浙江省首个中国美食文化名城,入选了“中国特色美食百佳县市”,有近300种小吃、近百种名特优农产品,33项美食被纳入非物质遗产名录,“李渔家宴”入选“诗画浙江·百县千碗”成果展示。近年来,兰溪通过发展美食产业破题乡村振兴,并以美食为媒助推文旅融合发展,兰溪美食成为迈向共同富裕道路上一张独具特色的金名片。
兰溪市江南职业技术学校于2020年开始培训烹饪,中西式面点、兰溪特色小吃人才培养,至今已有3000余人次。去年7月,被授予“兰溪市美食人才培训基地”。
据悉,该基地践行校企合作、产教融合的办学模式,烹饪专业实践场地达1500平方米,一楼为实践区,二楼为教学区。基地建成后,将为城乡群众开展特色美食技能培训提供良好条件,加快推进兰溪美食研究与发展,进一步拓宽富民增收途径。
来源丨兰溪市融媒体中心
记者丨蒋宇欣
编辑丨何丽萍
审核丨祝佳 赵倩
监制丨王寅锋 徐瑛
总监制丨徐文相 胡文辉
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