一杯“凉茶”下肚,一家5口人紧急入院!深圳人千万别做这个事情

食者无忧
25天前  
“我为群众办实事”之科普常识系列报道将为大家带来全面又科学的知识,深入了解深圳人“舌尖上的美食”。今天我们一起来了解“凉茶”。
对广东人来说,凉茶是当之无愧的「续命水」,没有什么问题是一杯凉茶解决不了的,如果有,那就再来一杯。然而,近日有一家人喝自制的凉茶,竟喝进了医院,这到底是怎么回事?
一壶凉茶,毒倒5人
前段时间,韶关何女士和亲友们一起聚会,一时兴起,大家喝起了自制的“草药凉茶”。谁知几杯下肚,他们一个接一个地倒下,最后被紧急送到医院进行抢救。
经过检测,医生断定何女士他们是断肠草中毒。原来,何女士一行人将断肠草误认为是金银花,将其煲进凉茶喝下,才被“毒倒”的。
最终在医生的全力救治下,何女士等5人目前已经康复出院。
自制凉茶风险高,一不小心成“断命水”
对于广东人而言,自制凉茶是习以为常的事,然而一些自制凉茶会加入中草药,饮用的风险高。中草药种类繁多,部分与有毒有害动植物十分相似,容易混淆,比如断肠草和金银花。
断肠草不是任何一种植物的学名,而是各地用来称呼某些植物的俗称。其中,最臭名昭著的是“钩吻”,又名“大茶药”,其全株有剧毒,误食者轻则呼吸困难,重则致命。
钩吻常见于路边、山坡草丛或灌木丛等地,呈藤状爬行生长,常与周边其他植物系缠绕共生,其花的外观和金银花十分相似,因误采钩吻用来煲凉茶、泡药酒而引起中毒的案例时有发生。所以,大家千万别看错,也不要在野外乱采摘“草药”。
避免“中招”,不要自制凉茶
大部分凉茶只能视为普通食品,不是药品,也不能宣称有任何功效。同时,自制凉茶风险大,建议大家不要自制凉茶,特别是不要自行采摘不明野生植物或购买来历不明的中药材来煮凉茶。
此外,喝凉茶的时候还要注意:
1. 生病、身体不适时请到正规医疗机构就医,不要盲目迷信凉茶。
2. 部分凉茶饮料添加了大量的糖,过量饮用会增加龋齿、肥胖的风险,建议大家选购时认真阅读配料表等标签信息,合理选购。
3. 老人、小孩、孕妇、乳母、脾胃功能虚弱的人群要谨慎饮用凉茶,否则可能导致脾胃不适、诱发胃肠道疾病等。
凉茶的制作讲究专业,中草药文化更是博大精深,这两者的搭配绝不简单,大家千万不要随意去尝试。胡乱自制凉茶,可能不但没有任何功效,还会“要命”!
来源:深圳食药安办、广东公共DV现场、福食记
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