猪价11周连降,本周又连涨,后续会跌破10元还是再次冲破15元?

据农业农村部监测,进入2021年后,白条肉的价格持续下降,3月29日到4月4日期间,出厂价格为33.95元/公斤,已连续11周下降。从3月份开始,市场上的猪肉价格下跌比较明显。

笔者所在的豫东区域,目前的猪肉价格为15.8元/斤,而在2月份期间,由于包含了春节,当时的价格为27-28元/斤,每斤下跌了十几元。

生猪市场下跌也比较明显,据一位河北的养殖户说,1月份的时候,当地的生猪出栏价格为18元/斤,而前几天的生猪出栏价格为18元/公斤,整整下跌了50%。

4月10日前后,多地的生猪价格跌破了10元,以东北区域比较集中,局部甚至不足9元/斤,跌破10元的情况短暂持续了2天后,生猪市场开始全面回涨,截止到4月15日,生猪报价已全部上涨到11元/斤以上。

猪价为何加速下跌?

季节性因素是一个原因,根据往年的经验分析,每年的这个时候,也是猪价下降的时期,除此之外,还有很多叠加因素。每年的春季,是多个养殖区生猪疫病相对高发的时期,比如华北和东北地区的养殖区,对于生猪疫病比较谨慎,一旦有生病的苗头,就会大量出栏,毕竟承受的压力很大。另外,非洲猪瘟的影响还在,并没有完全消除,时不时出现,也会导致养殖户加快了出栏速度。

储备冻肉的投放对于市场上的猪价也有一定的影响,提高了市场的猪肉供应,并且价格还有优势,促使市场上的新鲜猪肉价格下滑,尤其是进入3-4月份,一些储备冻肉接近临期,加大投放力度的同时,价格还会更有优势。

从政策上来说,4月1日以后,多地逐步限制活猪调运,一些养殖户担心猪价会继续下跌,进一步加快了出栏速度。

从养殖户个人来说,一些养殖户压栏赌涨,导致存栏量越来越多,眼看着猪价越来越低,大家都有“卖跌不卖涨”的心理,纷纷加快出栏。

4月中旬猪价为何开始回涨?

4月11日开始,猪价持续回涨,4月15日的行情,还是整体上涨为主,出现“一片红”,其中,华南地区生猪报价最高,12.0-14.0元/斤之间、东北地区生猪报价最低,11.0-12.0元/斤之间、华东地区报价11.0-13.0元/斤、华中地区报价11.5-12.7元/斤、华北地区报价11.4-12.5元/斤、西南地区报价11.0-12.6元/斤。

从4月10日期间多地低于10元/斤的价格,到4月15日,已经没有低于11元/斤的区域,上涨速度不慢。对于为何猪价快速回涨,目前认可较多的一种说法,养殖户抗价惜售心理加重,一位养殖户说,现在10元/斤左右的出栏价格,再加上玉米、豆粕等饲料涨价,现在已经没有多少利润了,还没算上人工成本,不可能亏本出售,只能继续喂养,等到合适的价格再出栏。

再加上五一假期即将来临,餐饮业迎来高峰期,猪肉的需求会有所增加,而屠企会提前备货,采购数量增多,刺激了猪肉价格,连续下跌的猪价开始逐步回涨。

猪肉还会回到25元左右的价格吗?

随着生猪价格的下跌,市场上多地的猪肉价格也下降到了20元/斤以下,据部分网友说,苏北昨天猪肉15元/斤、新疆17元/斤,河北张家口已经13块了,广西这里14块,河南周口16元。

此次猪价回涨,预计可能还会持续到4月下旬,不过,想要有大幅度的上涨已比较困难,此次反弹空间已经达到了2-3元/斤,基本上已经达到了预期,生猪价格想要回到15元/斤的可能性很小,而市场上的猪肉价格回到25元/斤,可能性也不大,低价猪肉要来了?