【网络中国年】年夜饭,最浓还是家乡味儿

今年,为了防疫而不回家过年的人有很多,于是就有了天南海北邮寄年货的故事。离家在外的龙江儿女们也收到了来自东北老家的包裹。
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来自东北的干豆角丝、土豆干,萝卜干、黄瓜干。
土豆干、干豆角丝、萝卜干、毛葱头……这些被秋日暖阳晒出的美味,在东北人家的饭桌上很常见,但却让身在异乡的龙江人体验到了不一样的“年味儿”。
“开饭了!干黄瓜片炒肉、黑木耳拌黄瓜……快来尝尝我们家乡的特产。”于华把老家寄来的食材做成了满满一大桌的美味,在南京家庭的饭桌上,盘盘碗碗的东北菜盛满了幸福。
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于华在南京的家中用东北老家寄来的干菜准备年夜饭。
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于华与家人一起过年的场景。
于华是土生土长的黑龙江人,2005年大学毕业从老家来到南京,现在是六合区实验中学的一名数学老师。每年寒暑假,于华都会带着女儿回东北老家探望亲人,但今年,为了响应防疫号召,于华留在了南京过年。
“两年没回东北了,但每年爸妈都会大包小裹地寄来很多东西,都是我爱吃的。”萝卜干、芥菜丝……于华如数家珍地向记者叨咕着爸妈从黑龙江寄来的年货,电话这头,我们仿佛也闻到了这桌丰盛年夜饭的香味儿。
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于华的父母在黑龙江佳木斯家中为女儿们晾晒干菜。
远在千里之外,进入二月依然冰天雪地的黑龙江省佳木斯市,于华的父母也在忙着做年夜饭,呼猪蹄、熬冻子,屋外的寒冷,难掩满屋的幸福。“不回来是对的,现在疫情防控做得这么好,咱们得支持配合政府的工作!”70岁的于爸爸是一名老党员,无论何时,都把责任使命看得最重。
其实,从八月开始,于华的父母就开始为在外工作的子女置办年货了。豆角和新土豆一下来,就开始切丝、切片晾晒,红辣椒一串串地挂在屋顶、窗前,榛蘑和秋木耳也都洗净晾干,用一个个网兜装好挂起来。等到年根儿,这些“鲜”味儿就开始了长途跋涉,慰藉离家在外的乡愁。
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于华的女儿最喜欢姥姥姥爷“晒”的美食。
虽然不能回家看望父母,但于华特别放心,因为家里还有其他的姐妹。妹妹是佳木斯市郊区的一名“家庭网格员”,今年,郊区特别对在外务工家乡人和在郊过年外地人家庭进行了排查走访关爱问候,妹妹在为居民做好服务的同时,也把这份温暖带给了家人。
据了解,在六合实验中学, 像于华一样来自黑龙江的老师有十多个,她们也都没有回家过年,也都收到了父母寄来的年货。
家乡菜,家乡味儿,包裹着浓浓爱意的东北菜,在龙江儿女的餐桌上,热气腾腾,幸福洋溢。
通讯员:于乐