“原地过年”成热搜:8成用户倾向本地游、预制菜受青睐

第一财经
一个月前   第一财经官方账号
各大餐饮企业推出特色服务,比如送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜饭市场。专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。
原本打算春节回东北老家的“90后”小张,现在决定留在上海过年。“安全第一,现在要避免人群聚集和长途旅行,这是为了所有人的安全。所以我决定就留在工作地上海过年,现在科技发达,通过在线方式也可以和家人连线,大家都安全放心。”小张说。
依据国家卫健委《冬春季农村地区新冠肺炎疫情防控工作方案》明确,返乡人员需持7天内有效新冠病毒核酸检测阴性结果返乡,返乡后实行14天居家健康监测,期间不聚集、不流动,每7天开展一次核酸检测。各地也主张大家“原地过年”,于是像小张这样留在“原地过年”的人越来越多。
根据携程、途牛、同程旅游、马蜂窝、天眼查等平台统计数据显示,本地游成热门,“原地过年”热度上涨260%,超8成用户倾向本地出行。同时,“宅家”年夜饭则催热了“预制菜”市场。
原地过年”成热门
目前各地发布的“原地过年”政策,提倡非必要不出境,非必要不出省或市,尤其避免前往国内疫情中高风险地区。在此前提下,本地游是春节假期最可行和安全的出游方式。
根据同程航旅搜索量及预订量数据,在本地游产品中,最受游客欢迎的是“酒+景”产品以及一些度假型酒店等。
携程数据显示,做好防护措施的基础上,超8成用户倾向本地出行;上海、湖州、广州、成都、重庆、武汉、贵阳、宁波、长沙、郑州本地访问量上涨。其中,上海本地访问量增幅约为61%,湖州本地访问量增幅约为55%,成都和重庆的本地访问量也增加了4成。整体而言,当地及周边小而美的景点成为本地出行首选,滑雪和温泉依然是本地热搜的“宠儿”。此外,各地植物园、动物园、博物馆、主题乐园本地热度均有涨幅。和往年不同的是,在积极响应“原地过年”的倡议下,游客更关注本地红色旅游景点,其中,延安枣园革命旧址、遵义会议会址、长沙橘子洲成为不少家庭亲子出行的选择。
“酒店度假”也是一种“原地过年”的方式。不离开城市,不出远门,不少用户选择一家人在度假型高星级酒店过年。携程数据显示,截至目前,春节酒店订单量中,高星酒店占比约为66.8%。上海、三亚、北京、广州、苏州、杭州、南京、大理、深圳、重庆为今年春节期间全国酒店预订量前十城市。
马蜂窝旅游大数据研究中心马禹涛分析,经历了一整年的疫情防控常态化,中国游客开始逐渐习惯了疫情防控的“新常态”,愿意尝试更加安全健康的出行方式,旅游消费决策和消费习惯都发生了明显的变化。在出行时间的安排上,人们也更多地选择了错峰出游,往年出行订单集中在假期开始前后3天的情况不再出现,游客出行时间较为平均地分布在1月中下旬到2月底。此外,“云旅游”也为“原地过年”的年轻游客提供一些不同的旅行方式。
预制菜行业闻风而动
“原地过年”吃什么?首先想到的是年夜饭。
受疫情的影响,今年部分地区餐饮企业的年夜饭订餐量可能有所下降。这也反映在相关企业新增数量上,天眼查大数据显示,2020年企业名称或经营范围含“餐饮、年夜饭”的相关企业新增数量增速较2019年下降超过5%。
第一财经记者通过大众点评搜索结果发现,今年上海大多数餐饮门店推出的年夜饭团购券的使用细则中大多标明可提供外带打包服务,若选择堂食则需提前3~7天进行电话预订。据上海市商务委统计数据,今年年夜饭外卖的餐饮门店与去年相比增加约30%。按目前的订单预计,今年年夜饭较同期增长8%,其中半成品销售预计同比增长20%。
各大餐饮企业推出特色服务,比如送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜饭市场。专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。
此外,沃尔玛、麦德龙等零售商也开始售卖各类年货和年夜饭产品。第一财经记者在麦德龙等实体零售门店看到,其正在热销的商品中有不少是预制菜,还有大量经过初步处理的生鲜和点心等,门店还专门为这类货品陈列了年货堆头。
“我们今年上架了很多半成品和预制菜,有些年货菜肴都是直接拆了包装,加热即可食用,很适合做家庭自制年夜饭。这类产品不仅方便了客人,同时也减少餐厅聚餐、人群聚集的风险。”麦德龙相关负责人告诉第一财经记者。
据天眼查大数据显示,“预制菜”相关企业在近两年快速崛起,通过界定企业名称或经营范围包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的企业发现,截至目前,我国共有超过6.9万家相关企业。从地域分布来看,山东省的相关企业数量最多,超9400家,占全国的13.71%;河南、江苏、广东均拥有超过5000家相关企业,分别位列全国第二、三、四位。
(第一财经实习生梁月贞对本文亦有贡献)
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