魅力湾区 蚝美沙井！第十七届宝安沙井金蚝节开幕，蚝乡湖公园同步开放
品尝蚝乡美食、感知蚝乡历史、领略蚝乡文化。
又到一年金蚝节。12月27日上午，以“魅力湾区 、蚝美沙井”为主题的第十七届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（以下简称“沙井金蚝节”）在沙井蚝乡湖公园盛大开幕。持续至2021年1月3日的本届金蚝节，连续八天不打烊，将联袂奉献四大系列28项主题活动，为您呈现千年蚝乡之美。
▲开幕仪式。
宝安区委书记、一级巡视员姚任，区委副书记、区长王立德，区政协主席邓桂洪，区委常委、区政府党组成员、区委区府办主任孟锦锦，区委常委、区政府党组成员、宣传部部长周学良，区人大常委会副主任刘红瑛，副区长娄岩峰、蔡凡，市文化广电旅游体育局二级调研员张译友，华润置地高级副总裁孔小凯，沙井街道党工委书记詹辉，街道党工委副书记、办事处主任马明等参加开幕式。
四大系列28项活动 传承蚝乡精神
“千年蚝香”令人陶醉。沙井养殖蚝的历史可以追溯到宋代，改革开放前，沙井蚝民曾多达6000多人，随着经济、工业的发展，蚝田几乎全部被规划成工商用地。1993年，政府出台政策，鼓励和支持蚝民走出沙井，沙井人开展了中国第一次蚝业产业异地转移，完整保存了“沙井蚝”的传统品牌，创造了中国水产史上的一大奇迹。
为了保留“千年蚝乡”这一传统文化，自2004年起，沙井每年都会举办“金蚝节”，传播千年“蚝文化”。每年岁末举办的金蚝节是深圳地区乃至全省范围内历史最为悠久、规模最大、影响最广的传统民俗文化活动，其品牌影响力从深圳走向广东，从广东走向全国，成为了“魅力蚝乡、古韵沙井”的一张闪亮名片。经过了16年的发展，沙井金蚝节早已成为深圳市民辞旧迎新的固定节庆活动。
▲金蚝节现场。
晶报记者了解到，本届金蚝节由深圳市文化广电旅游体育局、宝安区人民政府主办，由宝安区文化广电旅游体育局、沙井街道办事处承办，以“沙井蚝”为媒介，开展蚝乡湖公园开幕式、沙井金蚝小镇、购物嘉年华、群众性文化等四大系列28项活动，致力于把沙井打造成集历史文化、旅游、休闲娱乐、创意、经贸于一体的具有一流水平、综合性的蚝文化民俗文化旅游胜地。
当天，在蚝乡湖公园主会场开幕式上，“最美蚝艺人”表彰仪式和“国务院奖状”移交仪式同步上演。
▲“最美蚝艺人”。
在深圳西部珠江边上，潮起潮落，孕育了深圳最早的海洋精神，涵养了一代代拼搏、包容、创新的养蚝人。改革开放以来，仍有不少老蚝民坚守沙井蚝业，延续着千年蚝乡的传奇故事。2007年，沙井蚝民生产习俗已被深圳市人民政府列为第一批市级非物质文化遗产代表作名录。当天，为推动申报沙井蚝民生产习俗省级非遗，传承发扬沙井蚝民生产习俗，街道在老蚝民中评选了9名“最美蚝艺人”称号。
▲国务院奖状牌匾现场移交。
1958年，周恩来总理亲笔签发“国务院奖状”，奖状上书“奖给农业社会主义建设先进单位——广东省宝安县沙井蚝业生产合作社”。其见证了沙井蚝业的光辉时刻，作为中国社会主义建设时期一历史物证,具有一定的历史、文物价值，开幕式上，国务院奖状牌匾现场由老蚝民代表向区文化广电旅游体育局主要负责同志移交。
蚝乡湖公园正式开放 治水提质树立沙井典范
作为今年沙井金蚝节、首届蚝乡音乐节的主会场——沙井蚝乡湖公园既是市区重点治水工程，也是跨街重大民生工程。其也在金蚝节期间正式向广大市民开放。
▲蚝乡湖公园正式开放。
蚝乡湖公园是治水提质的一个典型缩影。项目于2019年2月立项，总投资约3亿元。公园总占地面积约15万平方米，于2019年12月13日动工。其前身是排涝河、沙井河、上寮河、新桥河交汇的雨洪调蓄池。蚝乡湖公园建设前，项目中约4.6万平方米土地未厘清经济关系，为各类散乱污危企业、废品收购站等。沙井街道穷尽措施，探索开创固定证据、先拆迁后利益统筹的土地整备新模式，将蚝乡湖公园纳入后亭社区土地整备利益统筹项目，共拆除了各类建筑近3万平方米，为公园按期开工建设奠定了基础。
▲蚝乡湖公园正式开放。
提升水环境质量既是改善民生福祉的一大举措，也是满足老百姓对美好生活向往的迫切需要。蚝乡湖公园的开园展示了沙井街道“以人为本”的理念，“执政为民”的情怀。沙井在攻坚克难推进河道治理工作历程及治理成效的同时，也唤醒了沙井人儿时那份水清岸绿生态美，流水泱泱白鹭飞的美好记忆。
旧电厂“重新发电” 见证蚝乡新生
不止于此，今年的沙井金蚝节的主会场“沙井蚝乡湖公园”内还有沙井水环境治理成果展示、蚝乡湖“重新发电”电厂新生城市主题展览、沙井风味美食街、沙井优品展示、宝安民俗文化节之“非遗”活动展演、首届沙井蚝乡湖音乐节、蚝乡湖草坪星空露天剧场、金蚝节光影灯光秀等活动。
▲城市主题展览。
这其中，“重新发电”——沙井蚝乡新生展览围绕“新生”所展开：即为蚝乡湖公园经由水体整治及旧改，获得新生；文创馆经由废旧电厂重新设计，获得新生；展品经由策展人、艺术家的艺术表达，获得新生。在当代艺术作品与千年蚝文化故事，穿越时空碰撞对话，旧电厂“重新发电”见证蚝乡新生。
▲四大系列28项主题活动，为您呈现千年蚝乡之美。
近年来，沙井金蚝节越来越侧重于传统文脉与现代创意的结合，致力于成为以“蚝”为主题，与粤港澳大湾区融合互动，涵养同宗同源文化底蕴的交流窗口；以“魅力蚝乡”作为区域品牌，实现文创产业的配套升级，焕新历史记忆与时俱进的传播舞台。
▲四大系列28项主题活动，为您呈现千年蚝乡之美。
与此同时，今年，沙井古墟立足于城市历史文化遗存，再次换装，举行了以“过去与现在—城市未来”为主题的沙井古墟随手拍、“蚝乡一日游”旅游活动等活动，让大家在历史与现实的交替中，领略沙井金蚝小镇的独特古墟魅力。
▲ 沙井养殖蚝的历史可以追溯到宋代。
沙井穿越千年时光的民俗美、风景美、故事美、时光美如小溪流般缓缓淌过每一个游客的心间。“龙津石塔800年”纪念文化展以龙津石塔及沙井金蚝小镇范围内的古建筑群为主场，全面展现了深圳最早地面建筑龙津石塔以及沙井金蚝小镇内历史文物及生活习俗、沙井粤剧、华林派螳螂拳等非物质文化遗产，展示了千年蚝乡穿越时光的民俗文化内涵。
▲四大系列28项主题活动，为您呈现千年蚝乡之美。
▲品尝蚝乡美食。
煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、香煎金蚝……在沙井蚝乡湖公园举行的沙井风味美食展上汇集了70家沙井本土餐饮及知名餐饮商家参展，打造独具沙井特色的一站式美食文化体验街，在带来各式各样蚝菜的同时，还有薯生、糖不甩、松糕、茶果等沙井传统特色小吃和时令饮食，开启了一场味蕾盛宴。
▲四大系列28项主题活动，为您呈现千年蚝乡之美。
在金蚝节期间，蚝乡湖公园、沙井古墟还将持续开展如舞龙舞狮、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演、诗歌朗诵活动等精彩演出和活动天天有，轮番上演。让国内外游客尝遍沙井美食的同时，饱览沙井美曲美景，感受千年古墟迎来新生，领略沙井之神采。
来源 | 晶报APP
记者：柯季
通讯员：黄小婷