由达州日报社、巴中日报社联合开展的“践行‘两山’论·巴河千里行”大型全媒体主题采访活动2020年11月中旬启动。在这一个多月的时间里，全媒体采访团对达州、巴中境内巴河流域的玉泉、关坝、桥亭、恩阳、三江、梁永、驷马、白衣、江陵、虎让、桥湾、龙会、石桥、石梯、三汇等20余个村落、城镇进行实地走访，总行程超过2000公里，多角度、全方位地展示沿途所观、所感，深挖历史人文，追忆乡愁，折射时代变迁。达州日报、巴中日报将同步刊发相关稿件，敬请关注。
白衣镇位于平昌县东南部，距离平昌县城25公里，距达州市70公里，国道G542线纵贯全境，悠悠巴河穿镇而过。
白衣始建于秦汉，是古柳州城遗址，距今已有2000余年历史。白衣人杰地灵，名人辈出，文化底蕴厚重，生态环境优美，2014年被评为中国历史文化名镇，是中国传统村落、全国生态镇、全国重点镇，是米仓古道上重要的交通节点，素有“千年风水宝地、百世翰林门第”之称。2020年9月，入选四川省第二批文化旅游特色小镇。
山清水秀的白衣古镇
纯朴家风
几千年的厚重历史文化积淀
白衣以山水之美而闻名，山环水绕，云蒸霞蔚，山川秀美，地势开阔，具有良好的生态环境。
置身白衣古镇，清幽恬静的古镇小巷蜿蜒向前，曲曲弯弯、朦胧幽幽，经过岁月打磨的青石板光亮可鉴，凹陷的印痕镌刻着小镇古老的历史文化。盘桓古镇，无论是在蜿蜒的青石板路上漫步，还是在波澜不惊的水上流连；无论是在古朴的小院里寻幽，还是在雄伟的古建筑上眺望，都会感到脚下的灵动，仿佛踩在厚重的历史书页上。
“在白衣，就不得不提吴家。如果没有吴家的传承发扬，就没有今天的白衣。”平昌县白衣古镇旅游开发有限公司董事长熊建安谈起白衣的历史，可以说是滔滔不绝。
熊建安介绍，当时的吴家并不在白衣，而是在今天的江西。因家道衰微，吴氏始祖张氏拖儿带母辗转来到白衣，除依靠农耕外，还兼做小生意补贴生计。由于为人厚道，诚信有口皆碑，加之吴家重视教育，他们的后辈中英才辈出，人文蔚起。先后涌现了翰林、进士六人，四品以上的官员十多人，其中不乏佼佼者。
清同治年间的监察御史吴镇、清光绪年间任浙江西安（今衢州）知县的吴德潚及其子吴铁樵、云南布政使吴德溥都出生在白衣。吴德潚及其子吴铁樵是“戊戌变法”的发起人之一，近代思想家黄遵宪曾专题写诗颂扬。
在古镇广场上，至今都还矗立着节孝牌坊。清光绪七年（1881年），为旌表吴太母李老孺人奉旨修建。坊为石料琉璃组合建筑，上端中心琉璃蟠龙圣旨，天檐檐顶琉璃麒麟相望朝天。由当朝宰相文华阁大学士倭仁题序，兵部尚书、两江总督、甘陕总督、贵州巡抚、四川总督题词，辈分至尊，规格至高，实为罕见。旧时例规，文官到此方得落轿，武官则应下马，必行叩拜礼。如今已被列为省级文物保护单位。
牌坊
始建于明崇祯甲申年（1644年）的文昌宫，由忠孝廉节墉墙、文昌宫大牌坊、奎星阁、陪阁与教舍、天开文运大礼堂、文昌帝君大殿组成。民国时期，文昌宫被作为公学堂，育人无数。墉墙上“忠、孝、廉、节”四个大字，拓民族英雄岳飞手迹，遒劲有力，潇洒自如。它既是吴氏家风家训的核心体现，又是过去文昌宫办学的校训。
“小角楼台照白衣，凤凰展翅扑蒙溪，鲤鱼扳子回头望，步步登高上云梯。”白衣的山、石、水、林、河等无一不是一种景致。小角钟鸣、凤凰展翅、云梯揽月、古井龙泉、黄鹤戏水、沙洲牧鹤、美女晒羞等，白衣的每一个景点都有一个故事，每一个故事就是一个传说，每一个传说就是一种文化。
古镇文化、翰林文化、历史文化、生态文化为古镇注入血液与精魂。那些古墙、石门、石狮、字画，把中国承载最多思想的古镇轮番料理；古镇物质文化遗产众多，宫殿寺观、牌坊石阙、阁楼亭台、雕梁画栋、轩府楹联、公馆府邸、古宅门、古井、古树、古路比比皆是。色彩斑驳的封火墙，散发着古镇厚重的文化底蕴。
“旅游+”
让千年古镇焕发生机
白衣古镇历史悠久，古镇上有6处省级文物保护单位，宫殿寺观、牌坊石阙、楼阁亭台随处可见。
如何让文化底蕴深厚的古镇焕发生机，在古镇躬耕多年的熊建安看来，关键是深挖古镇的文化资源，推动“文化+旅游”产业融合发展。
仿古民居
2015年9月18日，白衣古镇启动恢复建设，以“水乡古镇、士绅文化”为主题，通过对文物与历史建筑的修缮、复建，整治风貌不协调的建筑，保护古朴的历史环境氛围，再现白衣古镇完整历史风貌，使其成为名副其实的历史古镇。
为承接古镇文脉，古镇建设按照“造型不变、结构不变、材料不变、工艺不变”的理念，尽量保存白衣古镇的风貌遗迹，做到“留古、复古、仿古、用古”。以古镇核心区为中心，规划打造“一带六区”：滨河观光带、故城古道展示区、生态休闲体验区、文化休闲度假区、山水田园居住区、民俗文化传承区、古镇南口景前区。
如今的白衣古镇，已经被打造成集文化旅游、农业观光、水上运动、新农村建设等为一体的文化旅游度假区。
“北有光雾山、南有白衣古镇，我们将以白衣古镇为特色，以三条旅游环线为支架，建设全省文旅特色小镇。”白衣镇党委书记温青山说。
据了解，未来的白衣，游客除了逛古镇，还可以泡温泉、游巴河、看大戏、品美食……温青山介绍，目前的仙鹤山庄已经打出了温泉，大型民俗音画《下里巴人》完成了排演，文旅融合、农旅融合……游客置身其中，流连忘返。
白衣改变的还有交通。铁路、国道542线、巴达高速公路横贯全境，快捷通道投入使用，平昌东下高速到白衣只需20分钟，在建的镇广高速白衣留有出口……“四通八达的白衣，将致力打好六张国字品牌，进一步提质、扩容、强管、增色，加快推动创建国家5A级景区。”温青山说。
白衣的鱼
达巴路上美食文化奇葩
白衣的鱼更是天下一绝。当地人都说，不尝白衣鱼，就枉到白衣走一遭。
所谓“近水知鱼性”，临水而居的人们对鱼儿的了解尤甚。白衣人充分利用自然河鲜，综合运用炸、蒸、烩、烤、炒、卤、熘等制作方法，推出100多道特色鱼菜品，如油炸鱼“麻杆”、风干鱼“牧童乐”、烘干鱼“渔家干粮”、清汤鱼、蒸鱼、红焖鱼、红汤鱼等，而其中最负盛名的还是全鱼宴。
“现在要吃到全鱼宴，需提前一周预订。”在平昌县白衣镇的白衣鱼庄，经远近闻名的全鱼宴第六代传承人何桂英之手，能做出26道菜品。鱼宰杀过后，鱼鳞、鱼肝、鱼肚、鱼鳔、鱼籽，甚至连鱼血都不会抛弃。
“其中，有一道清汤鱼丸是从祖师爷那一辈传下来的，现在我们还可以做黄焖（鱼丸），也可以做成一个很大的寿丸，用刀切开让大家分着吃。”何桂英提及的祖师爷便是清朝咸丰年间当地走出的监察御史吴镇的家厨周师傅，全鱼宴便始于此人之手。
相传，吴镇为官清廉正直，其孝道更是世人皆知。1870年，为给母亲做寿，吴镇亲自下河捕鱼，并请当地最有名的烹鱼大厨周师傅前来主厨。寿宴席间，炸鱼、蒸鱼、煮鱼，鱼头、鱼鳞、鱼尾等摆满席桌，前来贺寿的宾朋大快朵颐。这道别致的全鱼宴，让吴氏母子甚为欣喜，并聘其为家厨。
周师傅的手艺代代传了下来。从18岁帮厨到全鱼宴传人，何桂英将鱼宴发展到26道菜品。白衣全鱼宴已被巴中市列为非物质文化遗产，其酥、脆、鲜、香，无不叫人回味无穷。
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达州日报·巴中日报联合采访组
编辑 | 刘民婕
责编 | 潘丹
审核 | 陈阳富
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