22-25元/斤!柳州猪肉价格持续回落

去年下半年至今年2月前,柳州市场上,猪肉价格一度上涨到30多元一斤,猪肋排上涨到60多元/斤。随着生猪出栏和外调生猪的数量增加,柳州猪肉价格持续回落,11月,猪肉价格维持在22-25元/斤,一些待处理的猪肉18元左右就可能买到一斤。

菜市里,猪肉价格有所回落。

市民:猪肉价格牵动消费神经

猪肉是柳州人餐桌上消费量最大的肉类食品,猪肉价格的起落,一直牵动着柳州市民的神经。

对大多龙城市民而言,每天猪肉必不可少。

在北站菜市买菜的吴女士,就对猪肉价格十分敏感。她说,今年的猪肉价格像坐过山车,起起落落。春节前后,猪肉价格涨到35-38元一斤,好的肋排涨到68元/斤,本来大量消费猪肉的时节,却因为价格太高,只能减少采购,用鸡等禽类肉替代。

不过,到3月后,猪肉价格就降下来了,一般在25元/斤左右,只是在五一、十一等节假日期间,恢复到30元左右一斤,其他时候都在20元至25元/斤左右。

最近,猪肉价格有回落的趋势,那些品质不好,或是准备收市待处理的猪肉,有时18元就可买到一斤。吴女士说:“希望猪肉能更便宜一些,这样就可以放心腌腊肉过年了。”

商贩:价格平稳,猪肉生意才好做

对于经营猪肉生意的商贩来说,今年的生意十分难做,却又不得不做。

价格回落,猪肉生意也好做多了。

在柳州海吉星市场做猪肉批发的龙老板,11月25日一天就批了20多头肉猪。他告诉记者,9月之前,猪肉生意十分难做,生猪少,价格贵,人工和运力成本也高,辛苦一个月下来,都没有什么利润。

现在天气冷了,市民打火锅的需求增加,猪肉需求也随之增加。特别是如今白条猪价格18元/斤,比国节中秋节前少了4元。相同的人工和运力成本,利润却增加了不少。

不少猪肉商贩对今年猪肉价格起落也有说法。白沙菜市经营猪肉生意的曾老板认为,价格平稳,猪肉生意才好做。今年生猪少,进货价很高,1月和2月,白条猪进货价都在30元/斤,零售价没有5到8元的利润,根本支付不了税费、人工等费用。现在生猪数量增加,价格也降了下来,20-25元/斤就可以买到很好的五花肉,猪肋排也降到32至35元/斤。

部门:明年或出栏生猪180-200万头

从柳州海吉星发布的市场行情数据来看,今年以来,除了1月和2月猪肉价格居高不下,白条猪均价都在30元/斤外,其他月份的生猪价格稳中有跌,白条猪肉价格维持在20至25元/斤。特别是进入11月,11月20日之前,猪肉行价一直在小幅度下跌,白条猪的价格一度跌至17元/斤,猪肉的价格也跌至21元/斤。但11月20日开始,白条猪的价格有所上涨,25日最低价18元/斤,猪肉最低价22元/斤。

猪肉价格有望回落到正常区间。

对于今年猪肉价格的起起落落,柳州市农业农村局相关负责人解释,由于2019年上半年生猪养殖大量减产,造成当年下半年生猪供应紧张,价格居高不下。生猪养殖需要1年半时间,今年前三季度,虽然柳州生猪出栏90万头,但同比仍是下降,致使生猪价格出现不稳定起落现象。

为了稳定生猪养殖生产,柳州市加大对大型生猪企业招商引资力度,吸引多家大型生猪企业在柳州投资建设大型生猪规模养殖场及屠宰加工。据悉,这些大型生猪企业养殖项目已逐步投产。预计全部投产后,柳州市生猪产能将超过300万头。

随着今年加大生猪养殖扶持力度,2021年,柳州生猪出栏预估达180万头以上,超过往年生猪养殖生产常态水平,猪肉价格也将回落到正常的价格区间。