官方:明年猪肉消费量将有明显增加,预计2021下半年猪肉供给可恢复正常

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11月7日,在进博会配套活动第十一届中国国际肉类大会上,商务部市场运行和消费促进司副司长王斌预计,猪肉供给状况将持续改善,到2021年下半年有望恢复到常年水平。
王斌表示,目前猪肉价格已经低于去年同期水平,虽然仍处高位,但回落速度较快,肉价已经连续两个月持续下降。
他介绍,截至今年前三季度末,全国生猪存栏3.7亿头,同比增长20.7%。这是自2017年第三季度以来首次实现增长。
预计今年全年肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨,创历史新高。其中,中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%,自美国的进口份额也升至17.8%,同比提高了7.9个百分点。
猪肉价格已经低于去年同期水平
王斌表示,中国已是全球最大肉类生产国、消费国和进口国。当前中国肉类市场已经逐步克服了非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的影响,运行总体平稳,好于预期。
在消费上,王斌介绍,当前中国肉类消费稳步增长,价格总体高位回落。受非洲猪瘟影响,去年11月初,猪肉批发价格一度涨到了每公斤52.61元的高点。而今年以来,国家及时采取多种措施,猪肉价格总体高位震荡回落,已经连续两个月持续下降。10月份商务部监测猪肉平均批发价格为每公斤43元,环比下降8.3%,同比下降3.8%。目前,猪肉价格已经低于去年同期水平。
他指出,随着冬季来临,肉类消费逐步进入了旺季,特别是元旦春节期间,市场需求将进一步增加,这将对肉类市场带来较大影响;他预计,2021年的猪肉消费量将比2020年有明显的增加。
明年下半年猪肉供应或恢复正常
在生产端,据统计,今年前三季度全国猪肉产量为2838万吨,虽然同比下降10.8%,但是降幅比上半年收窄8.3个百分点。
王斌指出,当前,中国肉类生产稳步恢复,供给能力逐步增强,生猪存栏持续回升。截至今年前三季度末,全国生猪存栏3.7亿头,同比增长20.7%,这是自2017年第三季度以来首次实现增长。
他表示,在国家稳定生猪生产、保障市场供应的一系列政策作用下,目前生猪和能繁母猪的存栏量已经恢复到正常年份的80%以上。由于养殖的效益较可观,补栏的积极性还是非常高的。
“我预计,后期中国的猪肉供给状况将持续改善,到2021年,也就是明年的下半年,猪肉供应有望恢复到正常年份的水平。”
今年肉类进口创历史新高
在进口方面,王斌透露,中国肉类进口规模大幅增长,预计今年全年肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨,创历史新高。
他介绍,来自欧洲地区的进口猪肉仍占主要地位,今年1至9月份,中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%,占同期进口总量的55.7%。其中,中国自西班牙进口猪肉增长135.9%,自德国进口猪肉增长75.4%。
此外,自其他国家的进口也在加快,比如自美国进口的份额升至了7.8%,同比提高了7.9个百分点,自南美进口的份额也快速提升到14.9%。
王斌预计,2021年中国猪肉及食用杂碎的进口量将超过300万吨,其中猪肉的进口量接近200万吨,牛羊肉的进口量在210万吨左右。
来源:21世纪经济报道
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