三墩辣椒红 郫县豆瓣香

“这一车辣椒经过两天一夜的运输,将送往四川成都郫县,之后经过加工就成为我手里拿的大名鼎鼎的郫县豆瓣酱。”10月13日,家住肃州区三墩镇下坝村的农产品经济人王丽萍自豪地对记者说。

红彤彤的辣椒晾晒在酒金路旁的大漠戈壁上,农户们忙着翻晒和运输。航拍镜头里的晾晒场规模令人震撼,又像一幅色彩热烈的抽象画。

航拍辣椒

晾晒场

王丽萍说,每年十月,这片戈壁就成了辣椒集中晾晒的场地,一些外地客商纷纷来此询价看货。

在晾晒场上,陕西省兴平市老农场食品有限责任公司的刘文涛正在与一位农产品经济人洽谈业务,他说:“三墩辣椒皮厚、油多,品质好,非常适合调味品加工。”通过现场看货和询价,他已经与一家合作社签订了协议,打算长期合作。

建立长期合作关系后,每到收购季,客商通过电话就能达成交易。

“我是土生土长的三墩镇人,对种植辣椒特别有感情,这些年我从一名辣椒种植户成长为一名农产品经济人,又成立了专业合作社。我们与四川郫县豆瓣厂建立了长期合作关系,每年大约有上千吨辣椒销往成都。”王丽萍说。

在三墩镇像王丽萍这样的农产品经济人还有很多,并且大多成立了辣椒专业合作社。三墩镇辣椒专业合作社联合社应运而生,形成产业联盟后,为群众开展了品种引进、技术指导、产品销售等全方位服务,让更多的农户有了种辣椒的劲头。

辣椒打包、运输、加工

如今,三墩镇已有8个村种植辣椒,达到了4万亩的规模,年销售量在10万吨左右,成为酒泉市最大的辣椒种植乡镇。

记者了解到,为不断拓宽辣椒销路并且提升辣椒附加值,三墩镇还坚持“走出去、请进来”,先后与郫县豆瓣、老干妈、甘肃亚盛、甘肃阿索等龙头企业进行对接。2017年引进阿索食品有限公司,累计投资4900万元建成集辣椒种植、生产、加工、销售为一体的调味品生产综合性企业,走出了一条龙头企业带动特色产业、助农增收的路子。

“一乡一业”的品牌力量正在形成,未来,三墩辣椒将会越走越远。

来 源:酒泉日报社

记 者:殷小乔 边世文

编 辑:杜文雅

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