中原网讯（袁连贺）8月3日上午，首届郑州食品博览会在郑州国际会展中心开幕。博览会以“安全、创新、融合、发展”为主题，展览面积26000平方米，约合标准展位1200个。设置综合食品、各省(区、市)特色食品、餐饮食材、河南特色食品、食品加工包装机械、乡村农副特产与电商扶贫六大展区。
本次博览会由河南省商务厅、商务部外贸发展局、郑州市人民政府主办。吉林、宁夏、辽宁、新疆、海南、重庆、内蒙古、湖北、山东等9个省(区、市)商务厅(局)组团参展参会，南昌、漳州、海口、淮南、哈密、乌鲁木齐、南宁、百色、连云港、绥化等10个市政府携当地具有代表性的知名食品企业组团参展参会，共有600余家食品企业参展。
在上午举行的开幕式上，河南省商务厅厅长马说，食品产业是河南传统优势产业，也是全省五大主导产业之一。河南粮食总产量占全国的1/10，小麦总产量占全国的1/4强，油料作物总产量居全国首位，蔬菜总产量居全国第3位;全省肉类加工和速冻食品分别占全国市场份额的70%和60%，粮食及肉类加工能力位居全国第一。“十四五”期间，河南将顺应消费升级和绿色安全要求，以品牌高端、绿色有机为主攻方向，重点发展休闲食品、冷链食品、功能食品等中高端产品，加快完善原料基地、加工园区、冷链物流、质量安全等关键环节，健全从产地到餐桌的全流程可追溯体系，提升食品安全生产能力，高水平建设“国人厨房”。
据了解，本届郑州食品博览会将为期3天，来自吉林、宁夏、辽宁等省(市、自治区)以及省内十八地市也带来了当地主打产品，希望依托河南的消费市场、食品加工业优势、优质的供应商资源，在郑州食博会上打开产品销路，进一步树立食品品牌。中国食品土畜进出口商会会长曹德荣说，举办首届郑州食品博览会，依托河南的消费市场、食品加工业优势、优质的供应商资源，不仅为食品产业搭建了展示交流平台，也能更好地激发食品全产业链的活力，还将在促进食品产业优化，推动食品技术更新，食品行业交流合作等方面来助推食品农产品企业的发展。