说起湘潭特色美食，灯芯糕、槟榔、腊肉肯定少不了......7月25日上午，湘潭市岳塘区副区长李辉助力湖南红色旅游文化节，现场直播“带货”推介物美价廉的岳塘特产，其中就介绍到了灯芯糕。
随后，记者来到展台，灯芯糕的香甜，马上就勾住了来往游客人的味蕾。“龙牌酱油灯芯糕，坨坨妹子任你挑”。这是湘潭地区流传已久的一句民谚，它充分说明了灯芯糕在湘潭人心中的独特地位。非物质文化遗产灯芯糕项目制作技艺的第7代传承人、新华斋糕点厂厂长胡军向记者介绍：”灯芯糕的主要原料是糯米，它点火可燃烧。“因为湖南是鱼米之乡，这里的人很多食品都是以米为原料。胡军拿起灯芯糕一旁的薄荷膏说："在湘潭地区，一直就有一个古老的习俗，嫁出去的女儿，回娘家的时候，就会带一些薄荷酥，体现女儿的一片孝心。这也是孝文化的传承。
既然说到了灯芯糕，也不能不看看龙牌酱油。龙牌酱油作为湘潭最主要的特产之一，拥有280年品牌历史，也是国内首批“中华老字号”企业，她始创于1740年，传承着百年古法小缸酿造工艺。作为是湘潭非物质文化遗产的龙牌酱油，因其浓烈和独特的酱香享誉盛名。
现场，展区负责人戴思宇向记者介绍：“我们的酱油都是传统工艺制造， 有浓郁和独特的酱香， 所以酱香和味道都十分出色 。” 下午两点半，湘潭雨湖区的区长周艳希也会为我们的产品直播带货。
潇湘晨报记者朱清
【来源：潇湘晨报】
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