【端午节】今年端午节,本世纪罕见!

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“五月五,过端午,吃粽子,划龙舟……”每年的农历五月初五,是中国的传统节日——端午节。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日,也是中国首个入选世界非遗的节日。关于今年的端午节天文专家表示,今年有些特别,它是21世纪最晚的三次端午节中的一次。
端午节每年固定在农历的五月初五,但它在阳历中的日期却非常不固定。导致这种变化的原因就是“闰月”。
天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍说,中国几千年所采取的传统农历实际上为阴阳合历,既考虑到与太阳直接相关的阳历回归年,又考虑到与月亮位相变化的阴历朔望月。一个朔望月平均为29.5306天,积12个朔望月为354天或355天,与回归年(约365.25天)相差11天左右,3年累计下来就已超过一个月。
为了解决两者之间的矛盾,古人采用设置“闰月”的方法。现行农历“置闰”的方法是“十九年七闰”,即每隔2年到3年,就必须增加1个月,增加的这个月叫“闰月”。“置闰”的规则是依据二十四节气来定。
农历庚子鼠年为闰年,增加了一个“闰四月”。这个“闰四月”从阳历5月23日开始至阳历6月20日结束。受“闰四月”影响,自此以后,庚子鼠年内的农历节日,如端午节等,在阳历中的对应日期相较去年来说,都将向后推迟18天。去年端午节对应的阳历日期在6月7日,今年端午节对应的阳历日期自然就落在了6月25日。
赵之珩表示,21世纪100年内一共有3次端午节最晚的年份,分别是2001年、2020年和2058年,对应的阳历日期都是6月25日。而端午节出现在阳历6月25日还不是最晚的,最晚的是出现在阳历的6月26日,如1906年。
关于“端午节”的习俗,你了解多少呢?
各种民间习俗
端午节在中国已有二千多年历史,关于端午节的由来说法甚多,各地过法不尽相同,不过吃粽子、划龙舟可以说是普遍习俗。
划龙舟/赛龙舟
赛龙舟在中国的南方普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有此习俗,大部分地区是划旱龙舟舞龙船的形式。龙舟船的大小因地而异,桡手人数不一。划龙舟时,多有唱歌助兴的龙船歌流传。
沐兰汤
沐兰汤,是一种卫生习俗。在广东,用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草;在湖南、广西等地,则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。不论男女老幼,全家都洗,据说可治皮肤病、去邪气。
挂艾叶菖蒲
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。艾草是一种可以治病的药草,艾叶是一味芳香化浊的中药,菖蒲是多年生水生草本植物。端午是入夏后第一个节日,气温上升,正是疾病多发期,人们往往会在家门口挂艾草、菖蒲,用来驱病、防蚊。
画额
以雄黄涂抹小儿额头的习俗,云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎(“王”似虎的额纹,又虎为兽中之王,因以代虎)以镇邪。
拴五色丝线
中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时抛到河里。
佩香囊/戴香包
香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料,佩在胸前,香气扑鼻。戴香包颇有讲究,老人、小孩和青年佩戴香包中的配料不同,代表的含义也不同。
采药
即采集药草,是最古老的端午节俗之一。因端午前后草药茎叶成熟,药性好,才于此日形成此俗。
斗草
你小时候是否用草捏住相拽过呢?其实这也是端午习俗之一。斗草又称斗百草,类似于北方的“拔根儿”,其玩法大抵如下:比赛双方先各自采摘具有一定韧性的草,然后相互交叉成"十"字状并各自用劲拉扯,以不断者为胜。
采茶、制凉茶
北方一些地区,喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾,制成茶叶。广东潮州一带,人们去郊外山野采草药,熬凉茶喝。
端午习俗众多,除了以上说这些外,各地还有一些地方特色的习俗,比如——
四川:打字子,吃包面;
湖北:迎傩人,晒水给小孩洗澡;
湖南:用花币酒食供于龙舟之龙首;
广东:以烧符水洗手眼后,泼洒于道;
海南:洗草药澡;
山东:早起需饮酒一杯;
江西:用百草水洗浴;
……
除了吃粽子,还吃啥?
端午食粽
民间传说吃粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子,又叫“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,其花色品种繁多。北方习惯用苇叶来绑粽子,多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,口味偏甜,个头较大;南方常以竹叶来缚粽,有鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,个头较小,甜少咸多。
五黄、五红
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。五红通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。此外浙北端午节还有吃豆腐的习俗。
打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品便是打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。
煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。
茶叶蛋
江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。
黄鳝
江汉平原每逢端午节时,必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。
饮雄黄酒
“五月五,雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒于,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,故名“雄黄酒”。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌,饮蒲洒也颇有益。
资料来源:新华社 生活经 闵行区防震减灾科普馆 山东科技报
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