宁洱“小苦瓜”——翅果藤

在宁洱县黎明乡,有一种人间“苦”味,你一定要尝一尝,它就是当地人称“小苦瓜”的翅果藤。
黎明独特的气候环境条件,蕴育了丰富的野生特色资源,小苦瓜便是其中之一。
2016年,黎明乡根据市场需求,成功驯化试种小苦瓜13亩。如今,小苦瓜种植面积不断扩大,当初的“野果”早已“登堂入室”,成为黎明的特色经济作物之一。
小苦瓜具有非常高的食用价值和药用价值,在市场上供不应求。其食用方法一般是素炒和凉拌,用来素炒清香可口,佐以姜、蒜、小米辣、香菜、水豆豉、酱油、醋等凉拌,酸辣开胃。
小苦瓜,味道虽苦,却回甘悠长,好像在讲述着人生先苦后甜的道理,经历一些生活中的苦,甜总会如期而至。
(本文转自 普洱日报公众号 方稷)
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来源:普洱日报 方稷
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