汕尾城区捷胜镇“星级”酒店，做好乡村振兴“这道菜”

提到汕尾市城区捷胜镇军船头村，不少人脑海中蹦出的第一个词便是荷花。在“五一”期间，军船头村一家拥有70间客房、最多可接待600余人的宴会和会议的“荷塘观芸酒店”，令不少游客慕名而来。

荷塘观芸酒店是深圳市光明区对口帮扶汕尾市城区捷胜镇的乡村振兴重点项目，地理位置优越。项目总建筑面积9800平方米、总投资9000余万元，其中包括深圳帮扶资金和“631”帮扶资金约2700万元。

据介绍，作为两地乡村振兴重点帮扶项目，定位为大型商务及休闲度假型民宿酒店的荷塘观芸酒店开业后，将发挥产业造血功能，与当地荷花莲藕生态园、军船头农贸市场一体规划，形成产业集聚效应，辐射周边，带动当地经济发展。

荷塘观芸酒店的投资人黄先生是捷胜本地人，之前常年在深圳经商。为了回馈家乡，带动乡亲“共同富裕”，黄先生在捷胜镇委和深圳帮扶干部的邀请下，参与了家乡酒店经营项目的招商，打算凭借自己在酒店运营领域积累的经验回乡创业。

“我一直都很看好捷胜镇的山水资源。这个酒店项目我们一直在跟踪。随着军船头村的打造，加上汕尾旅游行业的兴起，我认为时机和条件都已经成熟了，也希望能为当地经济的发展做点事。”黄先生表示。

今年3月底荷塘观芸酒店正式试营业。在此前，黄先生在汕尾城区投资了主打涉外商务的新品清湖大酒店，同样带动了周边旅游消费行业的蓬勃发展。

荷塘观芸酒店是黄先生在汕尾“梅开二度”的项目。然而项目推进中，黄先生却经历了因为疫情冲击带来的考验。特别是在荷塘观芸酒店临近开业之际，黄先生的企业现金流不足，装修资金还存在较大缺口。深圳驻捷胜镇帮扶工作队了解到情况后，积极帮助黄先生协调金融支持，成功争取到1000万元的低息贷款，还帮助黄先生解决了酒店用气用水问题，提供政策指导，协助办理营业执照、消防等相关手续。在多方的助力下，酒店终于顺利开张，目前营业状况良好，并成为村集体经济中的重要一环。

军船头村自然条件得天独厚，荷塘观芸酒店入场后，是否有发生变化？黄先生表示，荷塘观芸酒店的业态与军船头村的生态环境高度契合，继承和发扬了当地文化特色，将吸引人才聚集和资源聚集。

与普通酒店不同的是，荷塘观芸酒店持有捷胜镇各村帮扶资金的入股投资，酒店经营获得的利润，各村都能享受到分红。此外，项目还提供了212个就业岗位，让当地居民不用出远门，就能在家门口找到一份满意的工作，带动群众共同致富，酒店的收益可以作为村集体经济收益为全村分红，让每个人都能享受到实惠。

为了吸引更多的当地人前来就业，驻捷胜镇帮扶工作队不仅在各村里招工，还建起了地域军人群、大学生群、在外经商捷胜老乡群等微信群，发布各个岗位人员招聘消息，不仅解决了群众的就业需求，也为酒店提供了更充足的人力支持。特别是对于镇里70多名没有就业特长的人员，酒店提供了保洁员、洗碗工、保安等门槛较低的岗位，每月3000多元工资加上包吃包住，比出门打工更划算。

“汕尾有众多网红打卡旅游景点，像遮浪旅游景区、风车岛等，在旅游过程中，目的地停留时间越多，所需消费项目就越多，从而产生的消费可能性也就越大。”荷塘观芸酒店宣传部主管余浩帆说，能不能让客人住下来非常关键。举一个很简单的例子，如果游客只是简单的逛完景区后离开，那所需消费的项目十分有限，对当地经济贡献也仅仅是门票或特产。但如果能留下就餐、住宿，就至少能产生住宿消费以及餐费，甚至带动娱乐、购物等，对提振当地经济十分有利。

在广大食客心中，“粤菜师傅”是粤菜背后的“掌勺人”。“除了按照五星级酒店标准装修，我们的主厨还是从香港年薪60万请来的，高档海鲜进口，连生抽都是从深圳购买的。”在运营上，黄先生也有自己的想法，酒店定位于打造汕尾粤菜标杆的目标，对菜品制定了严格的采购标准，从源头优化产品质量，把珠三角一线城市的粤菜，以及饮食、服务、管理等方面的理念带入汕尾，从服务质量、食材等方面都对标一流标准，带动提升汕尾的饮食服务、管理品牌，为汕尾提供乡村振兴的新模式、新经验。

黄先生介绍，荷塘观芸酒店定位于休闲度假，景观方面与军船头这里的荷花生态园连为一体，形成了吃、住、玩、养为一体的综合旅游区。荷塘观芸酒店基础设施按着星级酒店进行装修，而比较汕尾市区同档次酒店，荷塘观芸酒店的价格却有30%的下浮。

酒店的顺利开张，为捷胜镇乡村经济发展注入新活力，不仅带动了周边经济发展、大幅提升周边环境质量，衍生的周边消费也创造出了更多的就业机会。酒店配套的小型天然气储蓄站、停车场还可以服务周边村民，真正发挥了“一店带全镇”的乡村振兴拉动作用。

【作者】 彭骏

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端