中国枇杷之乡又迎大丰收，精品白沙枇杷才卖10元一斤，吃货有福了

2022年注定是不平凡的一年，没完没了的疫情，影响了很多人的工作、生活和学习，让人感受最为明显的莫过于物价的上涨。以杭州为例，过去二块三块一斤的蔬菜，价格翻了一倍，水果的价格更是让人望而却步。还好杭州本地的第一波特色水果上市了，作为中国枇杷之乡的杭州塘栖也迎来了一年中最热闹的时候，此时的塘栖一带随处可见黄澄澄的枇杷果实。值得欣喜的是，过去的这个冬天还算风调雨顺，让塘栖枇杷又迎来一个丰收年，这枇杷价格也是相当的亲民。

2022年5月拍摄于浙江杭州临平区。

经常看我文章的朋友都知道，每年的五月我都会报道杭州塘栖枇杷，在宣传家乡特产的同时，也为广大网友争取了福利。今年我如约跑了一趟位于杭州城北约20公里处的临平区塘栖镇。刚进入塘栖一带，马路边随处可见挂满枝头的成熟枇杷，可见今年枇杷收成不错。

塘栖镇地处杭嘉湖平原，这里土壤肥沃，气候宜人，非常适合枇杷的种植。据了解，早在1400多年前的隋朝，这里就有人开始种植枇杷。到了盛唐时期，塘栖枇杷品质优良，誉满全国，甚至还被列入了贡品，直送皇庭，塘栖也成为了我国著名的“枇杷之乡”，一直流传至今。

中国有句古话：一方水土养育一方人。经过千百年的传承与不断改良，如今的杭州塘栖枇杷无论是品种还是品质，在全国都是首屈一指的。主要栽种的品种有软条白沙、大红袍和红毛丫头，这其中以软条白沙为最佳，属国宝级农优名品，被视为枇杷中的珍品，同时也是栽种面积最大的。

软条白沙在塘栖一带又称“白沙”，所以你来这里时看到果农在卖的白沙，都是同一个品种。当然同为白沙，其品质也有差别，主要是有些农户种的品种不是很纯正，导致种出来的枇杷无论是口感还是甜度都会差一些。

那么怎么样的果子才是真正的软条白沙呢？首先是看它的果形，正宗白沙果实呈圆形或略长圆形，另外其顶部为平宽状；其次是看外面，成熟的白沙果皮为淡黄色，而且大多有细小的斑点。当地人都喜欢挑这些长小斑点的枇杷吃，是因为这些枇杷光照更足，所以也更甜；这第三就是尝味道了，在这里买枇杷你可以要求先尝一下，正宗白沙水分充足，味道鲜甜，其最高甜度可达18%，口感非常非常的细嫩。所以大家只要认准以上几点，就能买到正宗的塘栖白沙枇杷。

由于今年天气不错，没有灾害性天气，适合枇杷的生长，所以今年塘栖枇杷又迎来一个大丰收。这不仅让果农们喜笑颜开，对于吃货来说更是有福了，今年的枇杷品质好，更重要的是价格还相当的实惠。刚上市的白沙枇杷价格也就12-15一斤，相比前几年20多一斤的价格要便宜好多。

不过由于今年的天气要比往年的冷一点，雨水比较多，所以枇杷成熟旺季也要相对迟几天，预计下个星期将进入枇杷成熟的高峰期，到时有大量品质优价格实惠的枇杷上市，大家可不要错过哦。

这些年我每年都到塘栖拍摄枇杷，认识了当地许多的果农，这其中莫大伯家的枇杷是我认为最好的。他家的果树是纯正软条白沙，而且莫大伯打理得非常好，所以每年产出的果子品质都相当的好，今年我照例来到莫大伯的果园拍摄。

相比于去年，莫大伯家的果树好像又高大了许多。一眼望去整个果园挂满了黄灿灿的果实，一派大丰收的景象，看着那叫一个诱人。为了保证果子的品质，每年冬天开花结果后，莫大伯都需要进行删果，这个工作虽然费时费力，但能让留下的果子又大又甜。当然也有些农户任其生长，满树密密麻麻的果子，只是那些枇杷营养吸收不够，不但个头小，口感也要差很多，而且还会影响枇杷树的生长。

由于莫大伯家的枇杷品质好，多年下来也积攒了不少的老家户，还没等枇杷成熟就早早地有人开始预订了。莫大伯家的枇杷价格也是相当地亲民，要比市面上的便宜，刚上市也就卖10块钱一斤。