寒冬将至,5类食物提前囤好,耐存储,满足日常所需,营养全面

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中国有句老话叫做“家中有粮,心中不慌”,在任何时候粮食都是我们生活的基础。比如去年夏天特殊情况突然反弹导致各种蔬菜价格突然上涨,而我平时习惯性得囤粮,使得家里人每天都能吃饱吃好,没花一点冤枉钱。自古以来,中国人就讲究“居安思危”,我们不妨养成囤粮的习惯,即使用不上,但是也没有什么损失。那么哪些食物适合在家中常备呢?今天就整理了5大类,耐存储不变质,既能满足生活所需又不失营养,一起来看看吧~

一、主食类

我们的一日三餐都离不开主食,主食为我们提供了充足的碳水化合物,这可是我们身体必需的能量来源。而米面粮油则是为我们提供各种主食的基础原料,是每天都要消耗的,同时米面油不仅可以制作基础的主食,还可以变换出各种糕点小吃来丰富我们的餐桌。需要注意的是,我们在购买的时候尽量选择真空包装的,并且买回家以后也要保持密封,在食用的时候再拆封,从而延长保质期。

另外挂面也是一种不错的食材,它价格便宜,食用方便,保质期长,而且相对于泡面来说,非油炸更健康,我们在家里也不妨准备上几包,平时做早餐的时候非常方便省时,不到10分钟就能上桌。

二、蔬菜类

蔬菜是我们生活中必不可少的食物,可以为我们提供各种维生素,矿物质以及膳食纤维等,对于我们平衡身体营养所需非常重要。而冬天到了,应季的蔬菜越来越少,其他的蔬菜都要依靠现代种植业和发达的交通来供给,为了以防万一,我们不妨在家中准备一些耐存储的蔬菜类。比如萝卜,白菜,土豆,洋葱,山药,南瓜等,而且这类食材不需要放进冰箱,选择家里阴凉通风干燥的地方存放即可。

另外无论是超市还是菜市场都会出售各种各样干菜类,像木耳,海带,香菇,银耳,发菜,紫菜,干腐竹,干豆皮等,这些食材也是营养极高的食物,而且保存方便,在我家里是必备的食材。

三、蛋白质类

蛋白质是人体细胞,组织的重要组成成分,是身体的物质基础,如果蛋白质摄入不足的话,会引起疲劳,水肿,消瘦等,从而影响身体机能的正常运转。肉类是蛋白质的重要来源之一,同时肉类还可以为我们提供丰富的氨基酸,维生素,以及钙,铁,锌等矿物质成分。而且秋冬季节,天气寒冷,肉类可以为我们提供更多的能量,所以我们不妨趁着现在便宜多买些。像猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉等。在保存的时候需要注意,将各种肉类都按照每顿的用量分割好,分别密封保存冷冻进冰箱里,每次取一包,避免反复解冻破坏营养和口感。

除了肉类以外,牛奶,鸡蛋也是蛋白质的重要来源,而且好消化,吸收效率也比较高,有必要在家里多备一些。我们在保存鸡蛋的时候需要注意,不要去清洗,否则会将表面的保护层洗掉。天气冷了,我们不必将鸡蛋放进冰箱,可以用食用油或凡士林将鸡蛋的表面涂抹一遍,然后密封进塑料袋中,放到低温处来延长鸡蛋的保存时间,或是直接将鸡蛋小头朝下放进大米中,也可以起到延长保鲜时间的效果。

超市里的牛奶五花八门,我们在购买的时候要注意选择纯牛奶,认准产品执行标准为GB25190,并且原料表中有且只有生牛乳的来购买,这样的才是真正的好牛奶,更重要的一点,要注意保质期,为了方便存储,我们尽量选择适合常温保存的盒装牛奶来购买。

四、调料类

调料是我们做饭必不可少的,各种原材料也是在调味料的作用下呈现出各种舌尖美味。酱油,醋,料酒,食盐,白糖,胡椒粉等是做饭最常用到的,我们不妨优先多买些。这些调料在保存的时候需要注意,每次用完将盖子盖紧,并且放到远离灶台等高温的地方。

五、饮用水

很多人认为,最不需要囤的就是饮用水,这是不正确的。水是生命的源泉,水是维持生命必不可少的物质,一切生命活动都起源于水,人可以不吃饭,但是不能不喝水。所以在家里准备一些饮用水是很有必要的,除了直接饮用以外,平时做饭也是离不开的。需要注意的一点是,水也是有保质期的,我们在购买的时候要尽量选择生产日期新鲜的来购买。

【小茉莉有话说】

除了准备好口粮以外,一些必备的生活用品也别忘了准备一些,特殊时期,口罩,消毒液,洗手液以及常用药品少不了,另外家里有小孩的,奶粉,尿不湿以及儿童食品也是必不可少的。

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