鸡蛋比馒头还便宜 到底谁是罪魁祸首?

2017-05-03529
根据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测,最新2017年3月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只。中国有14亿人,基本上每5个中国人有4只蛋鸡。

因为鸡蛋滞销,昨天一位养鸡老大爷流着泪,被迫把一筐一筐的过期鸡蛋倒掉。看这一幕估计好多人都会觉得心酸。现在鸡蛋价格确实很低。前几日小M去超市买鸡蛋,发现35个鸡蛋才14块钱,一个鸡蛋才4毛钱,这比一个馒头的价格还要低,在超市一个馒头的价格最低也要5毛钱。

4月以来,蛋价大幅下滑,全国均价由4月8日的2.33元/斤跌至24日的1.93元/斤,累计跌幅17.17%,24日后蛋价小有反弹,截至28日,全国均价为2.02元/斤。那么导致鸡蛋价格这么低的原因到底是什么呢?

有人说因为禽流感!但是禽流感的爆发是在2-3月份,而鸡蛋价格的下跌从去年年底就已经开始了,可以说禽流感导致鸡蛋的需求量下降,加剧了鸡蛋价格下降的趋势,但是并不最根本的因素。

那根本原因是啥? 农业部市场与经济信息司司长唐珂4月24日在农业部一季度数据发布会上指出,鸡蛋持续大幅下跌的主要原因有:一是阶段性供大于需;二是鸡蛋消费低迷;三是饲料成本下降。

在2014年至2015年期间,鸡蛋市场行情非常好,甚至可以卖到6元/斤,一度因为价格飞涨被称为“火箭蛋”。因为养鸡利润高,市场行情好,许多养殖户跟风养殖,提高了存栏量,产蛋率也提高,造成了鸡蛋产量的不断攀升。供给过多,于是价格持续下降。

目前中国的蛋鸡存栏量仍然很高。根据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测,最新2017年3月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只。中国有14亿人,基本上每5个中国人有4只蛋鸡。

其实不仅仅只有鸡蛋价格下降,今年一季度,我国“农产品批发价格200指数”为107.47(以2015年为100),同比下降12.04个点。从“200指数”看,农产品市场运行呈现蔬菜、猪肉价格逐月下跌,禽肉价格较大幅度下降等特点。所以,总体来说农产品的价格都在持续下降。其实造成这些农产品“跌跌不休”的原因大都相同。

其实农产品一直存在着暴涨暴跌的现象,从“蒜你狠”到“蒜你贱”,农产品的价格总是过山车一样波动。这一点可以用经济学的“蛛网理论”来解释。农产品的价格会影响到农业生产决策,因为生物的生长周期,所以当前的农产品价格只能影响下一个收获周期的农产品供给。这就导致了农产品价格对供给调节具有滞后性,从而会有农产品价格的周期性波动。

因为价格决定供求关系,供求关系对价格具有反作用,所以价格调节的滞后性,就会出现跟风式生产导致供需失衡,供需失衡反过来又会导致价格的变动。因为目前我国仍然是小规模生产,农户多为分散经营,所以无法准确及时充分地掌握市场的供求信息。所以经常会出现市场效益好,于是跟风生产,最后出现产量过剩,供需失衡的现象,上个周期一路高涨的价格,这个周期一路暴跌。

由于对市场运行周期了解不足,最终受伤害的还是普通农户。

我们接着讲未来鸡蛋价格会怎样。由于鸡蛋已经滞销,许多养鸡农户开始缩减养殖规模,未来蛋鸡的数量会大幅下降。中国国际期货高级分析师谢义钦称,未来蛋鸡的数量会大幅减少,预计到今年7至8月份鸡蛋期货市场可能会有一波上涨行情。

按照目前的情形看,过不多久鸡蛋的价格估计就要回升!

送福利:人造鸡蛋和真鸡蛋怎么区别?人造鸡蛋能吃吗?】人造鸡蛋真假难辨,小M今天介绍几种区分人造鸡蛋和真鸡蛋的方法,以及人造鸡蛋的危害,感兴趣的读者可以关注MissMoney微信公号(ID:missmoneytf扫描右侧的二维码),并回复关键字“鸡蛋”,小M马上告诉你!

本期来源

作者:婧岚

投票

我要投票 查看投票

投票标题

      人参与投票

      热门评论

      点击查看更多

      往期回顾